Jacquart Unterschrift Brut B0.15 Magnum
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Im Glas schmecke ich frische Zitrusfrüchte und knackigen grünen Apfel, umrahmt von einem Hauch von Brioche. Das Mousse ist raffiniert, der Abgang lang und elegant, genau die Art von Champagner, die mich glücklich macht.
Jacquart Unterschrift B0.15 Magnum (1,5 L)
Dieser Magnum Signature Brut B015 von Jacquart (1,5 l) ist ein echter Blickfang. Dank seiner großzügigen Größe eignet er sich ideal zum Teilen bei Partys und großen Zusammenkünften. Ein Champagner, der nicht nur raffiniert schmeckt, sondern auch für einen unvergesslichen Moment bei Tisch sorgt.
Jacquart B0.15 Mischung
Der Jacquart Magnum Signature Brut B015 ist eine raffinierte Assemblage, die den Stil des Hauses wunderbar zur Geltung bringt. Die Assemblage besteht aus 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier, basierend auf der Ernte 2015 und angereichert mit 25 bis 35% Réserve-Weinen. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks statt, gefolgt von der malolaktischen Gärung, die für Rundheit und Weichheit sorgt. Mit einer Dosierung von 7 g/Liter und einer Reifung von mindestens fünf Jahren auf der Feinhefe in der Flasche entwickelt sich diese Cuvée zu einem Champagner, der sowohl Tiefe als auch Finesse zeigt: vollmundig, ätherisch und raffiniert.
Verkostungsnotiz Jacquart Signature Brut B0.15 Magnum
Der Jacquart Signature Brut B015 eröffnet mit einer faszinierenden Nase voller Aromen von Kompott, Birne und Apfel. Töne von Brioche, Haselnüssen und Trockenblumen verleihen ihm Komplexität und Reife.
Am Gaumen ist der Champagner reichhaltig und opulent, mit einer lebendigen Frische, die für Ausgewogenheit sorgt. Die Palette offenbart ein Fest der feinen Aromen und schließt mit einem langen, energischen Abgang, in dem Zitrusfrüchte und Mineralität den Ton angeben.
Serviertipps Jacquart Champagner
Servieren Sie den Jacquart Magnum B015 gekühlt bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C, um seine vollmundigen und opulenten Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dieser Champagner ist nicht nur ein köstlicher Genuss für sich selbst, sondern auch für die Tafel. Begleiten Sie ihn zu leicht gebratenen Jakobsmuscheln, Geflügel in Sahnesauce, Teppanyaki oder Herbstgemüse aus dem Ofen. Perfekt für intime Momente oder eine anspruchsvolle Dinnerparty.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 1.5 L |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Reif & Würzig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 60 Monate |
| Dosierung | 7 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Reims |
| Haus | Jacquart |
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Champagner Jacquart
Champagne Jacquart wurde 1964 gegründet und ist ein renommiertes Champagnerhaus mit Sitz in Reims. Mit über 60 sorgfältig ausgewählten Weinbergen und einer Gesamtfläche von über 150 Hektar verkörpert Jacquart einen einzigartigen und zeitgenössischen Champagnerstil. Das Haus setzt auf Nachhaltigkeit und konzentriert sich dabei auf Chardonnay und eine lange Reifung, um frische, elegante und raffinierte Champagner zu erzeugen.
Adresse Jacquart
34 Bd Lundy
51100 Reims
Frankreich
Betrug mit Blasen
Stellen Sie sich vor: Sie öffnen eine Flasche Champagner und feiern einen besonderen Moment. Doch statt echtem Champagner entpuppt er sich als billiger Wein mit Bläschen. In den Jahren 2022 und 2023 wurde in der Champagne ein groß angelegter Betrug begangen, der von vielen unbemerkt blieb.
Die Dosierung
Beim Champagner geht es vor allem um Ausgewogenheit: frische Säuren, elegante Mousse und raffinierte Aromen. Ein oft unterschätztes Element ist die Dosage. Nach der Degorgierung fügt der Winzer einen Liqueur d'expédition hinzu, eine Mischung aus Wein und Zucker, die Geschmack und Stil bestimmt.
