Pierre Mignon Grand Vintage Brut 2015
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Frisch und vollmundig zugleich, mit Noten von Zitrusfrüchten, Birne und Brioche. Die Mousse ist lebendig und die Struktur gut ausgewogen. Der Abgang ist hell und präzise, mit einer leichten Röstnote.
Pierre Mignon Grand Vintage Brut Année de Madame 2015 75cl
2015 war ein Jahr, das von hohen Temperaturen und bemerkenswerter Trockenheit geprägt war, unterbrochen von einigen Perioden mit starken Regenfällen. Diese Witterungsbedingungen führten zu Herausforderungen in den Weinbergen, insbesondere bei der Erhaltung des Gleichgewichts zwischen Reife und Frische der Trauben. Trotz dieser Bedingungen hat Pierre Mignon einen wunderschönen Jahrgangschampagner erzeugt.
Blend Pierre Mignon Grand Vintage Brut Année de Madame 2015
Die Weinberge von Maison Pierre Mignon erstrecken sich über 16 Hektar erstklassiger Böden inmitten einiger der begehrtesten Terroirs der Champagne: das berühmte Marne-Tal, die elegante Côte des Blancs und die prestigeträchtige Region um Épernay. Hier fühlen sich die Trauben wohl, wobei der Pinot Meunier mit 60% der Anpflanzungen der absolute Protagonist ist. Der Chardonnay macht 30% der Parzellen aus, während der Pinot Noir 10% der Weinbergsfläche einnimmt.
Geschmacksprofil Pierre Mignon Grand Vintage Brut Année de Madame 2015
Der Grand Vintage Brut Année de Madame 2015 bietet ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Die Dominanz des Pinot Meunier sorgt für einen vollen, runden Körper mit reifen Fruchtnoten wie Pfirsich und Mirabelle. Der Chardonnay sorgt für Frische und mineralische Finesse, während die subtile Präsenz des Pinot Noir für Struktur und Tiefe sorgt. Diese Cuvée ist trocken, aber nie streng, mit einer cremigen Mousse und einem langen, vielschichtigen Abgang.
Verkostungsnotizen
Im Glas zeigt dieser Jahrgang eine leuchtend goldgelbe Farbe mit feinen, lebendigen Bläschen. Das Bouquet öffnet sich mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, reifem Apfel, weißen Blumen und einem Hauch von geröstetem Briochebrot. Bei der Verkostung kommen Aromen von gebackenen Birnen, Mandeln, Honig und einer subtilen Würze zum Vorschein. Der Abgang ist frisch, komplex und elegant, mit einem schönen Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und lebendiger Säure, typisch für einen gut gereiften Champagner aus einem anspruchsvollen Jahrgang.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Voll und glatt |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 96 Monate |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Le Breuil |
| Haus | Pierre Mignon |
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Das 1935 gegründete Weingut Maison Pierre Mignon befindet sich in Le Breuil, einer Region im Marne-Tal, die für ihren hervorragenden Pinot Meunier bekannt ist. Das Weingut umfasst 20 Hektar Weinberge, die mit 50% Pinot Meunier, 40% Chardonnay und 10% Pinot Noir bepflanzt sind. Die Feinheit und Reinheit der Champagner sind das Ergebnis eines sorgfältigen Anbaus und einer verfeinerten Weinbereitung. Jean-Charles Mignon prägt mit seiner tiefen Verbundenheit zum Land und seiner Leidenschaft für Wein den unverwechselbaren Stil des Hauses.
Anschrift Pierre Mignon
5 rue des Grappes d'Or
51210 Le Breuil
Frankreich
