Pommery Pompadour Clos Millesimé 2017 in Geschenkbox

Pommery Pompadour Clos Millesimé 2017 in Geschenkverpackung 75cl

Im Herzen dieses Champagners liegt Clos Pompadour: ein seltener ummauerter Weinberg von etwa 25 Hektar, direkt hinter dem historischen Anwesen von Pommery in Reims. Dank der hohen Steinmauern entsteht ein wärmeres Mikroklima. Dadurch können die Chardonnay-Trauben wunderbar reifen und behalten gleichzeitig ihre frische Spannung. Der kalkhaltige Boden verleiht dem Wein seine feine Mineralität und verweist auf die berühmten Kreidekeller unter Reims.

Blend Pompadour Clos Millésimé 2017

Dieser Millésimé 2017 wird aus 100% Chardonnay gekeltert. Die Trauben stammen aus historischen Massenselektionen, die über Generationen hinweg sorgfältig gepflegt wurden. Jede Rebe wird mit Sorgfalt und Präzision gepflegt, damit sich der reinste Ausdruck des Clos entfalten kann. Ein Teil des Weins reift in Sandsteinfässern. Diese wurden aufgrund ihres neutralen Charakters ausgewählt, wodurch das Terroir klar und ohne Überlagerung zur Geltung kommen kann.

Das Ergebnis ist ein Blanc de Blancs mit Kontrolle, Finesse und einem bemerkenswert reinen Stil. Ein Champagner, der nicht schreit, sondern gerade durch Ruhe, Tiefe und Eleganz beeindruckt.

Verkostungsnotiz Pompadour Clos 2017

In der Nase eröffnet Pompadour Clos Millésimé 2017 mit einem Gefühl von stiller Luxus. Denken Sie an Honig, Vanille, reife Pflaume und Mandarine. Danach kommen verfeinerte Töne von Verbene, Orangenblüte und Bergamotte zum Vorschein. Das gibt dem Champagner zusätzliche Spannung und Komplexität.

Im Mund ist der Antrunk präzise, mineralisch und raffiniert. Die Textur ist seidig, mit einer schönen Balance zwischen Frische und Reife. Der Abgang ist lang und elegant, mit Zitruszeste und einem subtilen salzigen Akzent. Servieren Sie diesen Champagner bei etwa 10 bis 12°C als stilvolles Aperitif oder zu raffinierten Gerichten wie Seebarsch, Jakobsmuscheln oder Weißfleisch mit einer cremigen Sauce.

Serviertipps Pompadour Clos Millésimé 2017

Pompadour Clos Millésimé 2017 verkörpert die Philosophie von Maison Pompadour: ein außergewöhnlicher Clos, eine Rebsorte und ein Jahrgang, vereint in einem Champagner mit Charakter und Präzision. Diese Cuvée wird in limitierter Auflage produziert und wurde von James Suckling mit 98 von 100 Punkten ausgezeichnet. Ein beeindruckender Blanc de Blancs für Liebhaber, die Herkunft, Handwerkskunst und Raffinesse schätzen.