Rathfinny 2019 Blanc de Noirs

Rathfinny 2019 Blanc de Noirs

Der Rathfinny 2019 Blanc de Noirs ist ein anspruchsvoller Schaumwein aus 81% Pinot Noir und 19% Pinot Meunier. Alle Trauben wurden von Hand auf dem Rathfinny Estate in den South Downs, Sussex, geerntet. Dieser Wein wurde mindestens 36 Monate lang auf der Hefe gelagert, was zu seinem komplexen Geschmacksprofil und seiner cremigen Textur beiträgt.

Geschmacksprofil und Aromen.

Der Wein hat eine schöne roségoldene Farbe und präsentiert ein verlockendes Aroma von süßen Rübenäpfeln, gefolgt von Noten von roten Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen entfaltet sich die Fülle der Sommerfrüchte mit einem Hauch von Pflaumenkompott. Der Gaumen endet in einem langen, salzigen Abgang mit frischen Zitrusnuancen und einer lebendigen Säure, die den Wein belebt.

Perfekt für Foodpairing.

Der Rathfinny Blanc de Noirs passt hervorragend zu reichhaltigeren Gerichten wie Lammfleisch, gebackenem Schinken oder Entenbraten. Auch Wurstwaren und reife Käsesorten passen gut zu diesem vollmundigen, fruchtigen Wein. Im Sommer ist er eine fantastische Wahl zu Erdbeeren mit Sahne, was die Vielseitigkeit dieses Schaumweins unterstreicht.

Über Rathfinny Wine Estate.

Das 2010 gegründete Familienweingut liegt an einem Südhang auf kalkhaltigem Boden, der sich ideal für den Anbau von Sekttrauben eignet. Der Blanc de Noirs von Rathfinny steht für ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit, das in jedem Glas spürbar ist.

Kurzum, der Rathfinny 2019 Blanc de Noirs ist ein anspruchsvoller und vielseitiger englischer Schaumwein, der jeden Anlass zu etwas Besonderem macht.

Spezifikationen:

Trauben: 81% Pinot Noir und 19% Pinot Meunier
Dosierung: 3,5 g/l
Alkoholgehalt: 12%
Flaschengröße: 0,75 cl
Weingut: Rathfinny