Ich habe einmal mit Prosecco angefangen. Yello auf einer Party in einem dieser Aluminium-Piccolo-Formate. Bald ging ich zu Cava über, entschied aber, dass mir Champagner besser gefiel. Alles prickelnd, alles sprudelnd. Wo gibt es noch Sekt und wie heißt er?
Frankreich
Champagner stammt aus der Region Champagne in Frankreich. Diese Region befindet sich im Nordosten Frankreichs und ist für die Herstellung des gleichnamigen Schaumweins bekannt. Die Produktion von Champagner begann im 17. Jahrhundert und hat sich seither zu einem der beliebtesten und angesehensten Weine der Welt entwickelt.
Die drei wichtigsten Rebsorten, die für die Herstellung von Champagner verwendet werden, sind: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Chardonnay verleiht dem Champagner einen frischen, zitrusartigen Geschmack. Pinot Noir verleiht dem Champagner eine rubinrote Farbe und einen fruchtigen Geschmack. Pinot Meunier verleiht dem Champagner eine dunkle Farbe und einen süßen Geschmack. Der Anteil dieser Trauben in einem Champagner kann je nach dem Stil des Champagners variieren.
Es gibt insgesamt sieben Rebsorten, die verwendet werden können.
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Weißer Burgunder
- Grauburgunder
- Petit Meslier
- Arbanne
Je nach Stil des Champagners werden diese Rebsorten oft in Kombination verwendet. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind die beliebtesten Rebsorten für die Champagnerherstellung, während die anderen Rebsorten weniger verbreitet sind.
Es gibt mehrere Faktoren, die Champagner zu etwas Besonderem machen:
- Herstellungsverfahren: Champagner wird nach einem speziellen Verfahren, der Methode Champenoise, hergestellt, bei dem die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, wodurch der Wein seine charakteristische Blasenbildung erhält.
- Rebsorten: Champagner wird aus bestimmten Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt, die diesem Wein seinen einzigartigen Geschmack und seine Aromen verleihen.
- Tradition: Der Champagner hat eine reiche Geschichte und Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht und diesen Wein mit Luxus und Festlichkeit assoziiert.
- Vielfalt: Champagner gibt es in verschiedenen Stilen und Preisklassen, von brut bis süß, so dass für jeden etwas dabei ist.
- Vielseitigkeit: Champagner kann auf vielerlei Weise getrunken werden, als Aperitif, auf einer Party oder zum Abendessen.
- Status: Champagner wird oft mit Luxus und Exklusivität assoziiert, was ihn zu einem Statussymbol macht.Region:
- Champagner wird ausschließlich in der französischen Region Champagne hergestellt, wo die besonderen Boden- und Klimabedingungen der Region zu den einzigartigen Eigenschaften des Weins beitragen.
Nicht aus der Champagne, dann ist es ein Schaumwein. Aber es gibt noch Cremants.
Ein Cremant ist ein Schaumwein, der in Frankreich nach ähnlichen Methoden wie Champagner hergestellt wird, jedoch außerhalb der Champagne. Cremant kann aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden, darunter Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Meunier. Der Geschmack von Cremant variiert je nach den verwendeten Rebsorten und den angewandten Weinbereitungstechniken. Im Allgemeinen ist Cremant ein eleganter, frischer und fruchtiger Schaumwein mit einer feinen Perlage.
In Frankreich gibt es acht offizielle Cremants-Regionen:
- Elsass Cremant d'Alsace (Elsass)
- Limoux Cremant de Limoux
- Loire Cremant de Loire
- Burgunder Cremant de Bourgogne
- Jura Cremant du Jura
- Bordeaux Cremant de Bordeaux
- Savoie Cremant de Savoie
- Cremant de Die, aus der Region Die
Jede dieser Regionen produziert ihren eigenen, einzigartigen Cremant-Stil, wobei unterschiedliche Rebsorten und Weinbereitungstechniken verwendet werden. Die bekanntesten und beliebtesten Cremant-Regionen sind das Elsass, Limoux und Burgund, während Cremant aus dem Jura und Savoie weniger bekannt sind.
Es gibt keinen “besten” Cremant, denn der Geschmack eines Weins hängt von den persönlichen Vorlieben ab. Manche Menschen lieben einen bestimmten Cremant, während andere ihn vielleicht nicht besonders mögen. Es kommt auch darauf an, zu welchem Anlass der Wein getrunken wird und welches Gericht dazu serviert wird.
Als allgemeine Richtlinie gilt, dass Cremant aus den Regionen Elsass, Limoux und Burgund oft die beste Qualität und den beständigsten Geschmack aufweist. Der Cremant d'Alsace beispielsweise zeichnet sich häufig durch einen frischen, fruchtigen Geschmack mit Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten aus. Der Cremant de Limoux ist bekannt für seinen reichen, vollmundigen Geschmack mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Nüssen. Cremant de Bourgogne ist oft elegant und komplex mit Noten von roten Früchten, Mineralien und Gewürzen.
Es ist jedoch ratsam, verschiedene Sorten auszuprobieren, um herauszufinden, welche Ihnen am besten gefällt.
Ich persönlich bin ein großer Fan der Cremant Veuve Ambal.
Veuve Ambal ist ein Weingut aus der Cremant-Region in Burgund, Frankreich. Sie produziert eine Reihe von Schaumweinen, darunter Cremant aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Meunier.
Veuve Ambal blickt auf eine lange Geschichte der Weinherstellung zurück und ist einer der ältesten Erzeuger in der Region. Das Weingut setzt moderne Techniken und die Ausbildung der Winzer ein, um die Qualität seiner Weine zu gewährleisten. Die Cremant-Weine von Veuve Ambal zeichnen sich durch Eleganz, Finesse und ein gutes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Frische aus.
Es ist wichtig zu wissen, dass ein Cremant nicht notwendigerweise mit dem Begriff Veuve (Witwe) im Namen verbunden ist; dies ist in der Regel ein historischer Hinweis auf den Gründer des Weinguts.
Neben Champagner und Cremant gibt es in Frankreich noch mehrere andere Schaumweinsorten.
Hier sind einige Beispiele:
- Vouvray mousseux - ein Schaumwein aus dem Loire-Tal, hergestellt aus Chenin Blanc-Trauben.
- Blanquette de Limoux - ein Schaumwein aus der Region Limoux, hergestellt aus Mauzac-Trauben.
- Vins Mousseux - eine allgemeine Bezeichnung für Schaumweine, die in anderen Teilen Frankreichs außerhalb der Champagne und des Cremant hergestellt werden.
- Gaillac mousseux - ein Schaumwein aus der Region Gaillac in Südfrankreich, der aus Trauben wie Mauzac, Len de l'El und Ondenc hergestellt wird.
- Clairette de Die - ein Schaumwein aus der Region Drôme im Rhônetal, der aus Clairette-Trauben hergestellt wird.
Bedenken Sie, dass diese Weine oft weniger bekannt sind als Champagner und Cremant und daher oft schwieriger zu finden sind.
Spanien
In Spanien gibt es auch Schaumwein, den Cava.
Cava ist ein in Spanien hergestellter Schaumwein. Er wird in der Region Katalonien hergestellt und gilt oft als das spanische Gegenstück zum französischen Champagner. Cava wird nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Er wird häufig aus den Rebsorten Macabeo, Xarel-lo und Parellada hergestellt.
Es gibt einige wesentliche Unterschiede zwischen Cava und Champagner:
- Herkunft: Cava wird in Spanien hergestellt, während Champagner nur genannt werden darf, wenn er in der Champagne in Frankreich hergestellt wird.
- Trauben: Cava wird häufig aus den Trauben Macabeo, Xarel-lo und Parellada hergestellt, während Champagner aus den Trauben Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen wird.
- Herstellungsverfahren: Beide werden nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet, aber es gibt einige Unterschiede in der Art und Weise, wie der Wein während des Herstellungsprozesses behandelt wird.
- Geschmack: Cava hat oft ein fruchtigeres Geschmacksprofil, während Champagner oft ein kräftigeres und komplexeres Geschmacksprofil hat.
Trotz dieser Unterschiede sind Cava und Champagner beides hochwertige Schaumweine, die sich für festliche Anlässe eignen.
Die Mindestalterungszeit für Cava hängt von der Kategorie ab, in die er fällt. Es gibt drei Kategorien von Cava:
- Joven (jung): Dies ist die jüngste Kategorie von Cava und muss nicht gelagert werden. Diese Cavas werden in der Regel innerhalb weniger Monate nach der Ernte freigegeben.
- Cava Reserva: Diese Cavas müssen mindestens 15 Monate lang reifen, davon 9 Monate in der Flasche.
- Cava Gran Reserva: Diese Cavas müssen mindestens 30 Monate lang reifen, davon mindestens 12 Monate in der Flasche.
Beachten Sie, dass diese Mindestreifezeiten von vielen Erzeugern oft überschritten werden, da sie aus Gründen des Geschmacks und der Qualität oft längere Reifezeiten anwenden.
Bekanntester Cava: Es gibt viele großartige und bekannte Cava-Marken, je nachdem, wo Sie leben. Einer der bekanntesten und beliebtesten Cavas weltweit ist jedoch Freixenet. Das 1861 gegründete Unternehmen stellt eine breite Palette von Cavas in verschiedenen Preisklassen und Stilen her. Freixenet ist vor allem für seinen Cava Cordon Negro bekannt, einen trockenen Cava, der häufig als Aperitif oder zu leicht gekühlten Gerichten getrunken wird. Er ist einer der meistverkauften Cavas der Welt und wird in mehr als 150 Ländern verkauft.
Mein persönlicher Geschmack ist das nicht. Aber das liegt ganz bei mir 🙂 .
Italien
Natürlich kennt auch Italien seine Blasen. Vor allem die Prosecco.
Prosecco ist eine Art Schaumwein, der aus der Region Venetien in Italien stammt, insbesondere aus der Provinz Treviso und den umliegenden Gebieten. Er wird aus der Rebsorte Glera (früher Prosecco) hergestellt und oft als Aperitif oder bei festlichen Anlässen getrunken. Prosecco hat in den letzten Jahren weltweit an Popularität gewonnen und ist heute einer der beliebtesten Schaumweine der Welt.
Es gibt einige wesentliche Unterschiede zwischen Prosecco und Champagner.
- Region: Prosecco wird in der Region Venetien in Italien hergestellt, während Champagner aus der Champagne in Frankreich stammt.
- Trauben: Prosecco wird aus der Traube Glera (früher Prosecco) hergestellt, während Champagner aus Trauben wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier gewonnen wird.
- Herstellungsverfahren: Prosecco wird normalerweise nach der Charmat-Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in einem großen Tank stattfindet, während Champagner nach der traditionellen Methode hergestellt wird, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Dadurch erhält der Champagner einen komplexeren Geschmack und mehr Bläschen.
- Geschmack: Prosecco hat oft einen frischeren und fruchtigeren Geschmack als Champagner, der oft durch Aromen von reifem Apfel, Pfirsich und Honig akzentuiert wird. Champagner hat einen komplexeren Geschmack mit Noten von Brioche, Toast und kandierten Früchten.
- Preis: Champagner ist wegen der höheren Produktionskosten und der längeren Reifezeit oft teurer als Prosecco.
- Anlass: Prosecco wird häufig als Aperitif oder bei festlichen Anlässen getrunken, während Champagner häufig bei offiziellen Anlässen oder zur Feier eines besonderen Ereignisses getrunken wird.
Es gibt eine zweite Methode zur Herstellung von Prosecco: Die traditionelle Methode, auch “metodo classico” genannt, ist die Herstellungsmethode für Prosecco, die der Methode für Champagner ähnelt. Bei dieser Methode erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche, wodurch der Wein einen komplexeren Geschmack und feinere Bläschen erhält.
Die traditionelle Methode für Prosecco wird häufig für die hochwertigen Varianten dieses Weins verwendet, wie z. B. für den “Prosecco Superiore DOCG”, der in der Region Conegliano-Valdobbiadene hergestellt wird. Diese Weine gelten oft als die besten Proseccos und sind bei Weinkennern am beliebtesten.
Es gibt eine Reihe von Merkmalen, an denen man einen Prosecco erkennen kann:
- Etikett: Ein Prosecco wird in der Regel auf dem Etikett als “Prosecco” bezeichnet, mit der Angabe der Region, aus der der Wein stammt, wie Venetien oder Conegliano-Valdobbiadene.
- Geschmack: Prosecco hat oft einen frischen, fruchtigen Geschmack mit Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Er ist ein Wein mit wenig Tannin und einem leichten Körper.
- Blasen: Prosecco hat oft eine weniger feine Blase als Champagner, und die Blasen sind oft etwas größer.
- Alkoholgehalt: Proseccos haben oft einen geringeren Alkoholgehalt als Champagner, in der Regel etwa 11-12%.
- Preis: Proseccos sind oft billiger als Champagner.
Es gibt drei Hauptbezeichnungen für Prosecco: spumante, frizzante und tranquillo.
- Spumante: Dies ist die Bezeichnung für den Prosecco als Schaumwein. Spumante bedeutet im Italienischen wörtlich “schäumend” und wird verwendet, um anzuzeigen, dass der Wein Blasen enthält.
- Frizzante: Mit diesem Begriff wird der Prosecco als ein Wein mit leichter Mousse beschrieben, der weniger feinperlig ist als der Spumante.
- Tranquillo: Mit diesem Begriff wird der Prosecco als stiller Wein ohne Bläschen bezeichnet.
In der Praxis können die Begriffe als Synonyme füreinander verwendet werden oder sie werden nicht ausdrücklich auf dem Etikett angegeben. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass die Begriffe Spumante und Frizzante für Schaumweine und Tranquillo für Stillweine verwendet werden.
Ich persönlich finde Prosecco dem Champagner wirklich unterlegen. Was ich aber wirklich mag, ist oft die Flasche. Eine besondere Flasche kann ein Mittel sein, um Prosecco von anderen Weinen zu unterscheiden und die Aufmerksamkeit der Verbraucher zu erregen. Es kann auch ein Weg sein, den Wein exklusiver zu machen und den Preis zu erhöhen. Was auch immer es ist, sie tun dies oft sehr gut.
Franciacorta, das, was dem Champagner am nächsten kommt
Wenn wir uns für echte Qualität entscheiden, landen wir immer noch bei Franciacorta! Das Nonplusultra unter den italienischen Schaumweinen. Ein Schaumwein aus der norditalienischen Region Lombardei, zwischen Mailand und Verona in der Nähe des Lago d'Iseo. Seit Jahren wird hier auf hohem Niveau an einem sehr interessanten Schaumwein gearbeitet, der in den Niederlanden leider noch recht unbekannt ist. Die Rebsorten, die man in der Franciacorta-Region häufig sieht und die für die Herstellung von Franciacorta verwendet werden können, sind Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco. Die Besonderheit des Franciacorta liegt darin, dass er wie der Champagner nach der "méthode traditionelle" hergestellt wird, d.h. mit einer zweiten Gärung in der Flasche, was eine aufwendige Methode zur Herstellung von Schaumwein ist. In Italien wird diese Methode "metodo classico" genannt. Hinzu kommt, dass der Wein im Falle des Francicorta mindestens 18 Monate reifen muss. Dazu kommen die gleichen Trauben wie in der Champagne und ein hoher Kalkanteil im Boden! Es sieht hier schon sehr nach einem dichten Champagner aus. Franciacorta hat eine DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), die höchste in Italien.
Es gibt jedoch noch einen anderen Schaumwein, den die Formel 1 sehr berühmt gemacht hat, aber jeder denkt, dass es sich dabei um einen Prosecco handelt, aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein.
Ferrari Trient DOC ist der Markenname eines bekannten Herstellers von Schaumweinen aus der Region Trentino-Algo Adige in Italien. Das Unternehmen Ferrari wurde 1902 gegründet und ist auf die Herstellung hochwertiger Schaumweine mit der Qualitätsbezeichnung Trento DOC spezialisiert. Die Ferrari Trento DOC-Weine werden aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero hergestellt, wobei ein Großteil der Produktion auf der klassischen Flaschengärung basiert, die für ihre Komplexität und Reifung in der Flasche bekannt ist. Diese Weine werden oft zu den besten Schaumweinen Italiens gezählt und sind bei Weinliebhabern in aller Welt beliebt.
Trento DOC ist eine Qualitätsbezeichnung für Schaumweine aus der Region Trentino-Südtirol in Italien. Diese Weine werden nach bestimmten Regeln und Richtlinien hergestellt, wie zum Beispiel der Verwendung bestimmter Rebsorten und Produktionsmethoden. Alle Ferrari-Weine sind Trento Doc und werden ausschließlich mit nachhaltigen Anbaumethoden hergestellt.
Deutschland
In Deutschland wird auch Sekt hergestellt, den man Sekt nennt. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt, genau wie Champagner, und kann trocken oder süß sein. Es gibt auch andere Arten von Sekt in Deutschland, wie zum Beispiel Prosecco-ähnliche Weine, die aus Riesling- oder Silvaner-Trauben hergestellt werden.
In Deutschland werden hauptsächlich die Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und Spätburgunder zur Herstellung von Sekt verwendet. Rieslingtrauben werden häufig für die Herstellung von trockenem Sekt verwendet, da diese Trauben ein gutes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aufweisen. Müller-Thurgau-Trauben werden häufig für die Herstellung von süßem Sekt verwendet. Pinot Noir-Trauben werden häufig für die Herstellung von Rosé-Sekt verwendet.
Was ist der Unterschied zwischen Sekt und Champagner?
Sekt und Champagner sind beides Schaumweine, aber es gibt einige wichtige Unterschiede zwischen den beiden.
- Region: Champagner kommt ausschließlich aus der Champagne in Frankreich, während Sekt in ganz Deutschland hergestellt werden kann.
- Herstellungsverfahren: Champagner wird nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Sekt wird ebenfalls nach der traditionellen Methode hergestellt, aber es gibt auch andere Verfahren zur Herstellung von Sekt.
- Rebsorten: Champagner wird hauptsächlich aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt. Sekt wird hauptsächlich aus den Rebsorten Riesling, Müller-Thurgau und Spätburgunder hergestellt.
- Geschmack: Champagner hat oft einen trockeneren Geschmack als Sekt. Sekt hat oft einen leichteren Geschmack und ist weniger säurehaltig.
- Preis: Champagner ist aufgrund der höheren Produktionskosten und des Prestiges der Region oft teurer als Sekt.
Die Reifung von Sekt hängt von der Herstellungsmethode und der Art des Sekts ab. Bei der traditionellen Methode, die auch bei der Herstellung von Champagner angewandt wird, findet die zweite Gärung in der Flasche statt. Während dieser zweiten Gärung werden die Traubenschalen und die Hefezellen in der Flasche eingeschlossen, wodurch der Sekt seine Kohlensäure erhält und ein gewisses Maß an Geschmack und Komplexität entwickelt. Diese Weine werden in der Regel mindestens 9 Monate in der Flasche gelagert, einige Sekte reifen jedoch auch 2 bis 3 Jahre.
Es gibt auch andere Methoden zur Herstellung von Sekt, wie die Charmat-Methode, bei der die zweite Gärung in großen Tanks statt in Flaschen erfolgt. Diese Sekte werden oft weniger lange gelagert als die nach der traditionellen Methode hergestellten Weine und sind oft weniger komplex im Geschmack.
Niederlande
In den Niederlanden gibt es eine wachsende Schaumweinindustrie mit einer Reihe von Weinkellereien, die sich der Herstellung dieser Weine widmen. Die niederländische Weinindustrie konzentriert sich vor allem auf die Regionen Limburg und Betuwe, während in den übrigen Niederlanden eine Reihe kleinerer Weingüter angesiedelt ist. Die Weine werden häufig aus Rebsorten wie Riesling, Pinot Noir und Pinot Blanc hergestellt und häufig nach der Charmat-Methode oder der Methode Traditionnelle gekeltert.
Wir haben vor einiger Zeit einige in Limburg besucht:
- Holset, Die Domäne Holset ist ein lebendiges Weinhaus im südlimburgischen Hügelland.
- Seltsam, Das Weingut Raarberg wurde im Jahr 2010 gepflanzt. Es gibt 7.000 Rebstöcke der klassischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir (kürzlich von Holset erworben).
Amerika
Ja, Sekt wird in den Vereinigten Staaten hergestellt. Man nennt ihn American Sparkling Wine. Die Herstellung von amerikanischem Schaumwein begann im 19. Jahrhundert, hauptsächlich in Kalifornien und New York. Diese Weine werden wie Champagner nach der Methode Champenoise hergestellt und bestehen häufig aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die auch in der Champagne verwendet werden. Amerikanischer Schaumwein wird oft als Alternative zu Champagner betrachtet und hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen.
Napa Champagne ist ein Begriff für amerikanischen Schaumwein, der im Napa Valley in Kalifornien hergestellt wird. Das Napa Valley ist eine der berühmtesten Weinregionen der Vereinigten Staaten und bekannt für seine Qualitätsweine. Napa-Champagner wird wie Champagner nach der Methode Champenoise hergestellt und besteht häufig aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Napa Champagne hat oft einen reicheren Geschmack als andere amerikanische Schaumweine und gilt als einer der besten Schaumweine der Vereinigten Staaten.
Australien
Schaumwein aus Australien wird häufig aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sowie aus anderen Rebsorten wie Pinot Meunier hergestellt. Diese Weine werden häufig in den Bundesstaaten Victoria und Südaustralien hergestellt, wobei die Regionen Yarra Valley und Adelaide Hills für ihre hochwertigen Schaumweine bekannt sind. Australische Schaumweine werden wegen ihrer edlen Aromen und Bläschen oft mit Champagner verglichen.
Tasmanien, ein australischer Inselstaat, ist für die Herstellung hochwertiger Schaumweine bekannt. Die Weinberge Tasmaniens gelten als eine der kältesten und feuchtesten Weinregionen Australiens, was eine lange Wachstumszeit für die Trauben zur Folge hat. Für die Schaumweinproduktion in Tasmanien werden hauptsächlich Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben verwendet. Tasmanische Schaumweine gelten als elegant und komplex mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel und Haselnuss. Die Weine präsentieren sich oft mit einer weichen Mousse und einem frischen Abgang.
Den Jansz Premium Vintage Brut Cuvee habe ich durch meinen guten Freund Peter kennengelernt; eine schöne Perle.
Jansz ist ein tasmanisches Weingut, das für die Herstellung von hochwertigen Schaumweinen bekannt ist. Das 1986 gegründete Weingut befindet sich in der Region Pipers River in Tasmanien. Jansz verwendet die Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir, die in den Regionen Pipers River, Coal River und Tamar Valley geerntet werden. Jansz-Schaumweine gelten als elegant und finessenreich, mit Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne und Brioche. Die Weine werden oft mit Champagner verglichen und gelten als einer der besten Schaumweine Australiens.
England
Gibt es Blasen im Vereinigten Königreich?
England hat eine lange Tradition in der Herstellung von Schaumwein. Englischer Schaumwein wird nach dem traditionellen Verfahren hergestellt, das dem Verfahren zur Herstellung von Champagner ähnelt. Die bekannteste Region für englischen Schaumwein ist Kent, die größte Weinbauregion Englands. Das Klima in England ähnelt dem der französischen Champagne, so dass die Weinkellereien hochwertige Schaumweine herstellen können. Einige der Rebsorten, die üblicherweise zur Herstellung von englischem Schaumwein verwendet werden, sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
In England gibt es mehrere Champagnerhäuser und Weinkellereien, die Schaumwein nach der traditionellen Methode herstellen, die der Champagnerherstellung ähnelt. Einige der bekannteren und angeseheneren Sektkellereien in England sind:
Nyetimber: Das in West Sussex ansässige Unternehmen Nyetimber ist einer der ältesten und bekanntesten englischen Schaumweinhersteller. Sie haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre Weine erhalten.
Betrunken in Brighton und ist eine frische Blase.
Ridgeview: Das in East Sussex ansässige Unternehmen Ridgeview ist ein weiterer bekannter englischer Schaumweinhersteller, der für seine Weine internationale Anerkennung erhalten hat.
Hattingley Valley: Das in Hampshire gelegene Weingut Hattingley Valley ist ein Familienbetrieb, der nach traditionellen Methoden eine breite Palette von Schaumweinen herstellt.
Chapel Down: Chapel Down mit Sitz in Kent ist eine der größten und bekanntesten englischen Weinkellereien. Sie produzieren eine breite Palette von Schaumweinen und nicht schäumenden Weinen.
Hush Heath: Das in Kent ansässige Familienunternehmen Hush Heath stellt hochwertige Schaumweine her und ist auch für seine Stillweine bekannt.
Camel Valley: Das in Cornwall ansässige Weingut Camel Valley ist ein Familienbetrieb, der Schaumweine auf traditionelle Weise herstellt und für seine Weine zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat.
RathfinnyDer Schaumwein aus Sussex, gegründet 2010. Rathfinny Sussex Schaumweine finden Sie nur in den besten Restaurants und natürlich bei Muselet.de
Dies sind nur einige Beispiele für die vielen Champagnerhäuser und Weingüter in England, die Schaumweine herstellen.
