Billecart Salmon Weiß von Weiß

Billecart Salmon Weiß von Weißen 75cl

Dieser Billecart Salmon Blanc de Blancs wird aus 100 % Chardonnay aus vier berühmten Grand-Cru-Dörfern der Côte des Blancs gekeltert: Avize, Chouilly, Cramant und Le Mesnil-sur-Oger. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch der frische und reine Stil des Chardonnay wunderbar erhalten bleibt. Die Cuvée enthält 20 bis 50 % Reserveweine und reift 4 bis 5 Jahre auf der Hefe. Das verleiht diesem Champagner zusätzliche Tiefe, Weichheit und Raffinesse.

Verkostungsnotiz Billecart Salmon Blanc de Blancs

Im Glas schimmert der Billecart Salmon Blanc de Blancs Champagner goldgelb mit grünen Reflexen und einer äußerst feinen Mousse. Die Nase ist rein und mineralisch, mit Anklängen von Brioche, frischer Butter und weißen Blüten. Am Gaumen fühlt er sich cremig und raffiniert an, mit einer kalkigen Struktur, die so charakteristisch für die Côte des Blancs ist. Man schmeckt frische Mandeln, Zitronenzeste und frische Zitronentöne. Der Abgang ist lang, geschmeidig und elegant, mit einer zarten salzigen Note.

Serviertipps Billecart Lachs Blanc de Blancs

Servieren Sie diesen Blanc de Blancs bei etwa 10 °C. Aufgrund seines mineralischen, kalkhaltigen Stils ist dies ein wunderbarer Champagner zu raffinierten Gerichten. Denken Sie an Osciètre-Kaviar, Carpaccio von edlen Fischen oder Ceviche. Auch als stilvoller Aperitif ist dies eine köstliche Wahl für Liebhaber von frischem, elegantem Champagner.

Preise & Auszeichnungen Billecart Salmon Champagner

Diese Cuvée wird von internationalen Weinkritikern hoch geschätzt, darunter 94/100 von Wine Enthusiast, 93/100 von James Suckling und 93/100 von Jeb Dunnuck.