Billecart Salmon Le Rose
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Der Billecart-Salmon Rosé ist einer der besten Rosé-Champagner, die ich kenne. Seine lachsrosa Farbe und sein Duft nach Erdbeeren und Himbeeren verführen sofort. Am Gaumen ist er seidenweich, mit frischen roten Früchten und einer subtilen Mineralität. Elegant, lebendig und immer unwiderstehlich.
Billecart Salmon Le Rosé 75cl
Diese Rose Der Champagner glänzt mit einer zartrosa Farbe und einer feinen Mousse. In der Nase verführt er mit Aromen von roten Beeren, Zitrusschalen und blumigen Noten. Am Gaumen ist er seidig und cremig, mit Nuancen von Walderdbeeren und Himbeeren, perfekt ausgewogen und besonders präzise. Eine elegante Wahl für festliche Momente und gastronomische Kombinationen.
Blend Billecart Lachsrosa
- 45% Chardonnay, der aus den besten Crus der Champagne stammt
- 35% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Grande Vallée de la Marne
- 20% Meunier aus dem Marne-Tal und den Südhängen von Épernay
- Weinbereitung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks
- Alter in der Leiste: 36 Monate
- Dosierung Extra Brut
Verkostungsnotiz Rosé-Champagner
Die Billecart Salmon Rosé bezaubert mit einer strahlenden, blassrosa Farbe und einer funkelnden Intensität, die durch eine elegante, raffinierte Mousse wunderbar ergänzt wird. Am Gaumen zeigt dieser Champagner eine cremige Geschmeidigkeit, die in einen edlen Charakter mit Noten von Walderdbeeren und einem subtilen Himbeerabgang übergeht. Das Aromaprofil ist raffiniert und verführerisch, mit Nuancen von roten Beeren, Zitrusschalen und blumiger Frische. Ein perfekt ausgewogener Rosé-Champagner mit beeindruckender Finesse und Präzision.
Tipps zum Servieren Billecart Salmon Le Rose
De Billecart Salmon Le Rose Der Champagner ist der ideale Begleiter für festliche Anlässe, kommt aber auch bei einem Wildlachsfilet oder Carpaccio von Langustinen wunderbar zur Geltung. Zu Desserts unterstreicht er die frische Säure und zarte Süße roter Früchte.
Anerkennungen und Auszeichnungen
Billecart-Salmon Brut Rosé zeichnet sich durch Finesse, Fruchtausdruck und elegante Ausgewogenheit aus.
- Jeb Dunnuck (2023) - 94/100 - weich, seidig und fruchtig
- James Suckling (2022) - 93/100 - lachsfarben, Trockenfrüchte und widerstandsfähig
- Wine Spectator (2022) - 92/100 - hell und raffiniert
- Wine Enthusiast (2022) - 92/100 - trocken, mineralisch und feine Frucht
- Decanter (2022) - 91/100 - frisch, zitrusartig, mit feiner Länge
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Sek. |
| Geschmacksrichtung | Reif & Fruchtig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 36 Monate |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Ay |
| Haus | Billecart Salmon |
| EAN-Flasche | 3113942610200 |
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Maison Billecart Salmon wurde 1818 in Mareuil-sur-Aÿ gegründet, als Nicolas François Billecart Elisabeth Salmon heiratete. Seit sieben Generationen wacht die Familie über ihre Tradition, nach dem Motto: “Qualität vor Qualität, Perfektion vor Perfektion”. Das Haus besitzt 100 Hektar eigene Weinberge und bezieht Trauben von insgesamt 300 Hektar aus 40 Cru. In ihrem Weinberg Clos Saint-Hilaire werden Pferde und Schafe in Handarbeit gezüchtet, was zu einem außergewöhnlichen Pinot Noir Champagner von großer Reinheit führt.
Adresse Billecart Lachs
40 rue Carnot
51160 Mareuil-sur-Aÿ
Frankreich
