Lallier Reflection R0.22 in Geschenkbox

Lallier Reflection R0.22 in Geschenkbox

Die Réflexion-Kollektion bildet das Herzstück der Stilrichtung von Champagne Lallier. Jede Cuvée spiegelt das Charaktervolk eines bestimmten Jahrgangs wider, ergänzt durch sorgfältig ausgewählte Reserveweine. Dabei dreht sich alles um vier Merkmale: Reinheit, Frische, Intensität und Tiefe.

Das Erntejahr 2022 war außergewöhnlich sonnig und bot ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Ernte brachte gesunde, reife Trauben mit einer schönen Konzentration. Dies ist in der reichen Charakteristik von R.022 zu spüren, in der reife Früchte und eine volle Struktur mit lebendiger Frische kombiniert werden.

Blend Lallier Reflexion R.022

Die Mischung aus Lallier Réflexion R.022 besteht aus 80% Weinen aus dem Erntejahr 2022, ergänzt um 20% Reserveweine aus den Jahren 2021, 2020 und 2019.

Die Zusammensetzung besteht aus:

• 52% Chardonnay: Herkunft: Côte des Blancs, Montgueux und Côte de Sézanne. Versorgt mit Frische, Finesse und floralen Aromen.
• 38% Pinot Noir: Aus den Weinbergen von Montagne de Reims, Aÿ und Côte des Bar. Gebt dem Champagner Struktur, Intensität und Tiefe.
• 10% Meunier: Herkunft aus der Montagne de Reims und der Vallée de la Marne. Erzeugt Rundheit und fruchtige Noten.

Die Reserveweine reifen auf der feinen Traube und verleihen dem Wein zusätzliche Finesse. Nach der Assemblage reift der Champagner mindestens 36 Monate in den Kellern von Lallier. Mit einer Dosierung von 7 g/l bleibt die Balance zwischen Reife und Frische gut erhalten. Nach dem Degorgement ruht der Champagner noch mindestens drei Monate, bevor er versandt wird.

Probebeurteilung Lallier Réflexion R.022

Lallier R.022 hat eine frische, hellgelbe Farbe mit subtilen jadegrünen Reflexen. Im Duft erkennst du zunächst weiße Blüten, wie Akazie und Mandelblüte, gefolgt von frischen Zitronen-, weißen Pfirsich- und Apfelnoten. Mit zunehmender Öffnung des Champagners treten raffinierte Noten von Haselnuss und Mandelhonig hervor.

Im Mund ist der Champagner reich und intensiv, mit der sanften Wärme, die für das Jahrgangsjahr 2022 charakteristisch ist. Chardonnay sorgt für eine frische, elegante Balance. Der Geschmack ist vollmundig und schön strukturiert, mit einem langen Abgang, in dem reife Früchte und Frische zusammenkommen.

Servietten-Tipps Lallier Reflection R.022

Lallier Réflexion R.022 ist ein köstlicher Aperitif, zum Beispiel zu Käsegerichten oder kleinen Gerichten mit mediterranen Gemüse. Auch am Tisch kommt dieser Champagner hervorragend zur Geltung. Kombinieren Sie ihn mit gebackenen Jakobsmuscheln, Kabeljau mit Zitronen oder Hähnchen mit Kräuterkorne.