Seltene 2012 in Holzkiste
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Elegant und raffiniert, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und gerösteten Mandeln. Die Bläschen sind weich und die Textur ist cremig, mit subtilen Noten von Brioche und einem mineralischen Unterton. Der Abgang ist lang und komplex.
Seltene 2012 in Holzkiste
Die Rare Millésime 2012 ist eine außergewöhnliche Vintage-Champagne, in der Eleganz, Frische und Komplexität in wunderbarer Harmonie zusammenkommen. Das herausfordernde Erntejahr 2012 brachte Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Das Ergebnis ist eine raffinierte Champagner mit einer reichen Geschmackskombination, einem beeindruckend langen Abgang und einem hervorragenden Reifepotenzial. Mit einer beeindruckenden Punktzahl von 100 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.
Erntejahr 2012
Das Jahr 2012 begann in der Champagnestadt mühsam. Frost im Winter und Frühling, heftige Regenfälle und Hagelstürme sorgten für ein herausforderndes Wachstumsjahr. Mitte Juli änderte sich das Wetter jedoch völlig. Ein warmer, trockener Sommer brachte ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben.
Obwohl die Ernte gering blieb, war die Qualität der Trauben außergewöhnlich hoch. Diese besondere Kombination von Wetterbedingungen bildet die Grundlage für Rare Millésime 2012, einen Champagner mit einer wunderschönen Balance zwischen Konzentration, Frische und Eleganz.
Probennotiz: Rare Millésime 2012
Das seltene Millésime 2012 erstrahlt im Glas in einer hellgoldenen Farbe und einer feinen, eleganten Schaumigkeit. In der Nase erklingen Brioche, Mandel und exotische Früchte wie Mango und Guave, ergänzt mit Bergamotte und blumigen Noten von Rosmarin. Anschließend entwickeln sich subtile Aromen von Honig, schwarzer Tee, weißer Pfeffer und ein Hauch von Rauch.
Der Geschmack ist lebendig und saftig, mit frischen Zitrusaromen und einer auffälligen seidigen Textur. Die lange, raffinierte Abmischung zeichnet sich durch minerale und leicht salzige Noten aus, die wunderbar lange anhält.
Servierhinweise und Lebensmittelpaare
Rare Millésime 2012 ist ein hervorragendes Champagner für besondere gastronomische Momente. Dank der Kombination aus Frische, Komplexität und feiner Struktur passt diese Cuvée hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und raffinierten Fleischgerichten.
Denken Sie beispielsweise an gebratene Tintenfischfilets mit Zitronenbutter, Muscheln mit einer frischen Zitrusdressingsauce oder Kalbfleisch mit Pilzen. Auch eine cremige Risotto mit Parmesankäse oder ein Stück geriebenen Käse bilden eine schöne Kombination.
Erkennungen und Bewertungen Rare 2012
Das seltene Millésime 2012 gehört zu den international hoch bewerteten Vintage-Champagnern. Die Cuvée wurde unter anderem mit den Auszeichnungen:
- James Suckling (2026): 100/100 Punkte
- Bettane & Desseauve (2026): 98/100 Punkte
- Decanter World Wine Awards (2025): 97/100 Punkte
- The Drinks Business Champagne Masters (2025): Meister
- Champagner- und Schaumwein-Weltmeisterschaften (2025): Goldmedaille
- Wine Spectator (2024): 96/100 Punkte
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Voll und glatt |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 120 Monate |
| Dosierung | 8 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Reims |
| Haus | Seltsam |
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Champagner Rare
Rare Champagne hat eine königliche Geschichte, die bis ins Jahr 1785 zurückreicht, als Königin Marie Antoinette die erste Cuvée probierte. Die Marke ist für ihre begrenzte Produktion und Exklusivität bekannt, was sie zu einem Symbol für Raffinesse und eine bewusste Ablehnung von Konventionen macht. Seit 1976 sind nur 14 Jahrgänge erschienen, darunter berühmte Ausgaben wie die von 1976, 1985, 1990 und jüngere Jahrgänge wie 2013 und der Rosé Millésime 2014. Mit zahlreichen internationalen Preisen und Auszeichnungen zeugt Rare Champagne von hoher Handwerkskunst und Qualität. Die Marke wendet sich an ein ausgewähltes Publikum von Champagnerkennern und Luxuskonsumenten, weshalb die Flaschen oft als Sammlerstücke gelten.
Adresse Rare
12 Allée du Vignoble
51100 Reims
Frankreich
