Champagner Gosset in Épernay
Vor kurzem haben wir Champagne Gosset in Épernay besucht. Das Haus befindet sich seit 2009 ebenfalls in der Rue Godart Roger 12, in einem klassischen Gebäude mit Kellern aus dem 19. Jahrhundert. Es ist ein ruhiger Ort, etwas außerhalb des Trubels der Avenue de Champagner.
Wir wurden von N.D. in der kleinen Boutique herzlich empfangen. Keine Gruppen, keine Menschenmassen, nur ein privater Besuch mit voller Aufmerksamkeit. Nach einer kurzen Einführung begann die Tour.
Zuerst zu den Edelstahltanks, dann durch eine unkenntliche Tür im Hof in die Keller. Die Gänge sind voll mit Flaschen, die dort monatelang, manchmal jahrelang, reifen. Gosset verzichtet auf die malolaktische Gärung. Das schmeckt man: Die Champagner bleiben frisch, geschmeidig und lebendig.
Die Verkostung fand in einem separaten Verkostungsraum des Unternehmens statt. Ruhig, professionell und genau das, was man von einem Haus wie Gosset erwartet. Wir haben mehrere Cuvées verkostet, alle rein, mit viel Spannung und Charakter.
Die Geschichte der 12 Rue Godart Roger, Épernay
Wenn man in den schönen Räumlichkeiten von Champagne Gosset in der Rue Godart Roger ankommt, spürt man sofort: Dies ist ein Ort mit einer Geschichte. Das Haus Gosset hat sich 2009 hier niedergelassen, aber die Gebäude selbst sind viel älter, stammen aus dem 19. Jahrhundert und strahlen noch immer die Pracht vergangener Zeiten aus.
Vor dem Einzug von Gosset war dieser Ort als Produktionsstätte von Château Malakoff bekannt, dem Champagnerhaus, das unter anderem die Marken Jeanmaire, Beaumet und Oudinot betrieb. Château Malakoff wurde lange Zeit von der Familie Trouillard geführt, ein Name, den man in der Region noch immer antrifft.
Im Jahr 2004 wurde Château Malakoff verkauft an Laurent-Perrier. Diese waren vor allem an den Weinbergen und Marken interessiert; das historische Anwesen selbst wurde später weiterverkauft. Und so kam es, dass Champagne Gosset im Jahr 2009 an dieser Stelle, mitten in Épernay, eine weitere Heimat fand. Tatsächlich ist Gosset seit jeher in Ay, wo immer noch viel los ist.
Die Verkostung
Wir begannen mit der Cuvée Brut Zéro Dosage, einer Neuheit. Und auch gleich eine wirklich markante Cuvée. Also keine Dosage, und das schmeckt man auch sofort: weich, mineralisch und ungeschliffen im besten Sinne des Wortes. Dieser Champagner zeigt, was Gosset mit Reinheit meint. Er hat eine gewisse Spannung, ohne hart zu sein. Wahrlich eine Cuvée für alle, die den frischen, ungefilterten Ausdruck lieben.
Laut Kellermeister Odilon de Varine ist diese Cuvée so etwas wie das Enfant terrible des Hauses. Normalerweise wird bei Gosset alles blind gemacht, auch die Bestimmung der Dosage. Aber hier war das Ziel von Anfang an klar: keine Dosage.
Der Grundwein stammt aus dem Jahrgang 2013, wurde aber erst 2015 in Flaschen abgefüllt. In der Zwischenzeit reifte der Wein 18 Monate lang auf der Hefe, mit regelmäßiger Bâtonnage (Umpumpen), um mehr Körper und Charakter zu entwickeln. Es folgten weitere 10 Jahre Reifung auf der Hefe, aber diesmal in der Flasche.
Das Ergebnis ist ein Champagner mit viel Tiefe und Ausdruck, der ohne Zucker auskommt. Der Stil ist etwas offener als bei den anderen Cuvées von Gosset, mit Aromen von Bratapfel, leichter Brioche und einem Hauch weißer Blumen. Alles bleibt dank der Frische der Menton-Zitrone und einer straffen, mineralischen Struktur, die dank der fehlenden Dosierung perfekt hält, schön ausgewogen.
Ein großartiges Beispiel dafür, wie Präzision und Reinheit Hand in Hand gehen können, ohne dass der Reichtum oder das Trinkvergnügen darunter leiden.
Es folgte der Millésime 2016. Ähnlich wie der 2015 den wir bei Muselet immer noch im Sortiment haben, nur etwas straffer und kühler im Stil. Man merkt die Frische des Jahrgangs, mit Zitrusfrüchten und weißen Blüten, aber auch eine feine Struktur, die noch etwas Reserve hat.
Die Grand Réserve erwies sich dann als das Fundament des Hauses. Reife gelbe Früchte, ein Hauch von Toast und immer diese unverwechselbare Frische, die auf das Fehlen der malolaktischen Gärung zurückzuführen ist. Ein zugänglicher Champagner, aber mit viel Charakter.
Anschließend haben wir die Suzanne, eine Cuvée, die im Oktober letzten Jahres eingeführt wurde. Leichtfüßig, lebendig, mit roten Früchten und einem Hauch von Würze. Anders als die anderen Champagner von Gosset, verspielter im Ton, aber mit der gleichen Präzision.
Wir schlossen mit dem Célébris Rosé 2008. Ein Spitzenjahrgang, und das merkt man. Komplex, mit Schichten von roten Früchten, Gewürzen und subtilen Bitterstoffen im Abgang. Elegant und vielschichtig, ohne schwer zu sein. Ein Champagner, über den man ruhig reden kann.
Gosset und die Rosés: fünf Gesichter mit Charakter
Die Rosé-Champagner von Gosset zeichnen sich nicht nur durch ihre Qualität, sondern auch durch ihre Vielfalt aus. Die Roséweine zeigen, dass Rosé so viel mehr sein kann als nur ein festliches Rosa, jeder mit seinen eigenen Nuancen, seinem Reifegrad und seinem Profil. Bei unserer Verkostung auf der Prowein Anfang des Jahres haben wir alle Rosé-Cuvées des Hauses nebeneinander verkostet, eine einzigartige Gelegenheit, ihren Stil und ihre Vielfalt zu entdecken. Was auffällt: Gosset macht einen Rosé für Liebhaber, die auf der Suche nach Tiefe sind.
Hier sind die fünf Rosé-Sorten von Gosset mit ihrem Charakter:
1. Grand Rosé
Die Grand Rosé ist frisch und fruchtig, mit Aromen von Erdbeere, Himbeere und Blutorange. Zugänglich, aber nicht oberflächlich. Immer ohne malolaktische Gärung, so dass er straff und lebendig bleibt.
2. Célébris Rosé 2008
Die Célébris Rose 2008 ist der komplexeste der Serie. Himbeeren, Orangenschalen, weiche Bitterstoffe und ein fast salziger Abgang. Trocken, tief und elegant. Ein echter Essenswein, der perfekt zu feinen Gerichten passt.
3. Suzanne Gosset Rosé
Die Suzanne Gosset Rosé ist die neueste Ergänzung und gleichzeitig eine Hommage an Suzanne Gosset, die Tochter des Gründers. Verspielter als der Rest, mit viel roter Frucht, einem blumigen Touch und etwas rosa Pfeffer. Ein etwas leichterer Stil, ohne dabei an Ausdruck zu verlieren.
4. 12 Ans de Cave à Minima Rosé
Ein Rosé mit viel Reifung auf der Hefe (“Hefe”), mindestens 12 Jahre. Infolgedessen zeigt er konzentriertere Noten: Trockenfrüchte, Orange, etwas Nuss, aber auch lebendige Säuren, die die Komplexität tragen.
5. Petite Douceur Rosé
Dieser Rosé ist vom Charakter her etwas weicher und vom süß-sauren Gleichgewicht her eher sanfter. Perfekt für Zeiten, in denen Sie einen leichteren oder weniger kräftigen Rosé wünschen.
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