Seit der Übernahme der Schirmherrschaft über das Formel 1, wobei Ferrari “die offizielle Ansprache” ist, hat die Marke Ferrari in den Niederlanden ernsthaft Fuß gefasst.
Ferrari TrentoDoc, nicht zu verwechseln mit einem Prosecco, ist kein Champagner, aber deshalb auch kein Prosecco. TrentoDoc ist ähnlich wie der Crémant de Bourgogne aus Frankreich. Alles entspricht dem Champagner und der Art und Weise, wie Champagner hergestellt wird (Méthode Traditionelle), nur dass er nicht aus dem Postleitzahlengebiet der Champagne stammt, der Champagne.
In diesem Blog befassen wir uns mit einem der anderen Schaumweine des Hauses. Die Perle, ihr Jahrgang. Bei Muselet verkaufen wir jetzt 2 Perle. den 2016er und den 2017er. Welchen sollten Sie jetzt kaufen? Schön ist es natürlich, beide zu kaufen, so dass Sie selbst einen schönen Vergleich anstellen können.
Ferrari Perlé: Jeder Jahrgang ist etwa 60 Monate (5 Jahre) auf der Hefe gereift. So entsteht ein Schaumwein mit raffinierten Aromen, einer komplexen Struktur und einem lang anhaltenden Abgang.
Ferrari Perle TrentoDoc
Ein Jahrgangs-Blanc de Blancs aus einer besonderen Auswahl von Chardonnay-Trauben, die in Weinbergen an Berghängen in den besten Zonen des Trentino für die Herstellung von Trentodoc-Weinen angebaut werden. Ferrari Perlé ist die Ikone des Ferrari-Stils, eine Synthese aus Eleganz, Frische und harmonischer Komplexität. Seit dem ersten Jahrgang 1971 ist er Jahr für Jahr ein außerordentlicher Erfolg, dank seines attraktiven Geschmacksprofils und seiner Vielseitigkeit bei der Kombination mit Speisen.
Perle 2016 gegen Perle 2017
Wetterbedingungen und Erntejahr
2016:
Der Jahrgang 2016 war im Allgemeinen von moderaten Temperaturen mit einigen Kälteeinbrüchen und ausreichenden Niederschlägen geprägt. Dies sorgte für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben, so dass sie eine gute Säure und aromatische Komplexität entwickeln konnten. Es war ein kühler Jahrgang, was zu Weinen mit höherem Säuregehalt und Finesse führte.
2017:
2017 war eine wärmere Vegetationsperiode mit einigen Herausforderungen wie frühen Frösten im Frühjahr, gefolgt von Hitzewellen im Sommer. Dies führte zu einer schnelleren Reifung der Trauben und einem etwas niedrigeren Säuregehalt. Die Trauben waren reichhaltiger und voller, was zu Weinen mit mehr Körper und reifen Fruchtnoten führte.
Stil und Geschmacksprofil
Ferrari Perlé 2016:
Dieser Jahrgang zeichnet sich häufig durch seine Finesse, seinen hohen Säuregehalt und seine feine aromatische Komplexität aus. Der Wein hat lebendige Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel, kombiniert mit blumigen Akzenten und mineralischen Untertönen. Die feste Struktur und der lange Abgang sind typische Merkmale eines kühleren Jahrgangs.
Ferrari Perlé 2017:
Insgesamt hat der Jahrgang 2017 ein reicheres und runderes Mundgefühl, mit reiferen Fruchtnoten wie Pfirsich, Aprikose und reifem Apfel. Der Wein ist etwas vollmundiger, mit weicherer Säure und einer breiteren Textur. Dies macht den 2017er etwas zugänglicher und runder, aber mit weniger ausgeprägter Mineralität im Vergleich zum 2016er.
Reifungspotenzial
Ferrari Perlé 2016:
Mit einem höheren Säuregehalt und einer festeren Struktur hat der 2016er ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial. Der Jahrgang 2016 hat ein längeres Alterungspotenzial, möglicherweise 10 Jahre oder mehr nach der Ernte. Der Wein wird mit der Zeit raffinierter und integrierter schmecken, wobei sich tertiäre Aromen (wie Nüsse, Honig und Trockenfrüchte) weiter entwickeln.
Ferrari Perlé 2017:
Obwohl der 2017er auch gut altern kann, ist sein Alterungspotenzial etwas geringer als das des 2016er. Der Jahrgang 2017 kann gut reifen, aber wahrscheinlich nicht so lange wie der 2016er. Das Alterungspotenzial liegt in der Regel bei etwa 7-9 Jahren nach der Ernte, wobei der Wein nach einigen Jahren das Trinkalter erreicht und etwas früher abklingt.
Schlussfolgerung
Der Ferrari Perlé 2016 wird wahrscheinlich länger reifen als der Ferrari Perlé 2017. Obwohl beide Weine mehrere Jahre lang reifen und sich entwickeln können, bietet der 2016er Jahrgang mehr Potenzial für eine langfristige Reifung, während der 2017er sein optimales Trinkfenster früher erreicht.
