Barone de Rothschild Rose
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Der Rosé hat eine feine, anhaltende Mousse. Man schmeckt ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Aromen von reifen roten Früchten und Grapefruit kommen zum Vorschein und führen zu einem seidigen, langen Abgang.
Barons de Rothschild Rose 75cl
Die ganze kühne Eleganz des Stils der Barons de Rothschild, eine exquisite Kombination aus Chardonnay und einem Hauch von Rotwein. Der Rosé hat eine leuchtende, lachsfarbene Farbe und feine, lebendige Bläschen, die zum Probieren einladen. Dank der langen Reife- und Ruhezeit nach der Dosage kommt die geschmackliche Raffinesse wunderbar zur Geltung und macht diesen Champagner zu einem wahren Genuss für Rosé-Liebhaber.
Blend Barons de Rothschild Rose
Der Barons de Rothschild Rosé Champagner ist ein Meisterwerk an Finesse und Eleganz, das aus 94% Chardonnay und 6% Pinot Noir Rotwein besteht. Die Trauben stammen aus Grand- und Premier-Cru-Lagen für 100%. Dieser Rosé wird sorgfältig vinifiziert und reift mindestens 2,5 Jahre auf der Hefe, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Nach der Zugabe der Dosage (6 g/L) ruht der Champagner weitere 3 bis 6 Monate, damit sich die Aromen weiter entwickeln können. Die Verwendung der besten Trauben und ein kontrollierter Herstellungsprozess machen diesen Rosé zu einem Genuss.
Verkostungsnotiz Barons de Rothschild Rose
Der Barons de Rothschild Rosé ist ein hervorragendes Beispiel für den unverwechselbaren Chardonnay-Stil, mit einem raffinierten “Blanc de Blancs Rosé”-Profil. Der Wein hat eine blassrosa Farbe mit lachsfarbenen Reflexen und feinen Bläschen. In der Nase zeigt sich der Chardonnay mit einer schönen Mineralität und Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und Blumen, ergänzt durch Anklänge von Himbeeren, Rosenblättern und Walderdbeeren, die den Pinot Noir verraten. Am Gaumen ist der Wein frisch und präzise, mit einer seidigen Textur und spritzigen Zitrusnoten, gefolgt von Noten von roten Früchten und kleinen Beeren wie Brombeeren und roten Johannisbeeren, was zu einem frischen Champagner mit einem langen, mineralischen Abgang führt.
Tipps zum Servieren
Dieser Rosé-Champagner passt gut zu asiatischen und japanischen Gerichten wie Sushi, Sashimi und Thunfischtartar. Außerdem passt dieser Rosé gut zu getrüffeltem Kalbfleisch oder sanft gebratenem rosa Lamm, wo die Nuancen des Weins die reichen Aromen des Fleisches ergänzen. Zum Dessert passt er ideal zu nicht zu süßen Gerichten wie einem Zitronenkuchen mit Baiser oder einer fruchtigen Panna Cotta, bei denen die frischen Fruchtnoten des Champagners die Aromen des Gerichts perfekt ergänzen.
Anerkennungen und Auszeichnungen
- James Suckling: 93/100
- Wein-Spectator: 91/100
- Wein-Enthusiast: 92/100
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut Rose |
| Geschmacksrichtung | Reif & Fruchtig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 30 Monate |
| Dosierung | 6 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Reims |
| Haus | Die Freiherren von Rothschild |
| EAN-Flasche | 3760183180025 |
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Champagner Barons de Rothschild
Das Weingut Barons de Rothschild blickt auf eine reiche Geschichte zurück und stellt seit 2005 Champagner her. Das Haus verfügt über 34 Hektar Weinberge in den prestigeträchtigen Grand- und Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, die eine außergewöhnliche Qualität garantieren. Seine Champagner sind in mehr als 80 Ländern erhältlich und werden ausschließlich in führenden Restaurants und Luxushotels serviert. Barons de Rothschild ist ein Synonym für Eleganz und Handwerkskunst und setzt sich unermüdlich für die höchsten Standards auf dem Champagnermarkt ein.
Adresse Barons de Rothschild
Rue Camille Lenoir 2
51100 Reims
Frankreich
