Barons de Rothschild Rose

Barons de Rothschild Rose 75cl

Blend Barons de Rothschild Rose

De Barons de Rothschild Rosé champagne is een meesterwerk van finesse en elegantie, samengesteld uit 94% Chardonnay en 6% Pinot Noir rode wijn. De druiven zijn voor 100% afkomstig van grand en Premier Cru wijngaarden. Deze rosé ondergaat een zorgvuldige vinificatie, met een rijping van minimaal 2,5 jaar op de droesem, wat zorgt voor diepte en complexiteit. Na de toevoeging van de dosage (6 g/L) krijgt de champagne nog eens 3 tot 6 maanden rust, zodat de smaken verder kunnen ontwikkelen. Het gebruik van de beste druiven en een gecontroleerd productieproces maakt deze rosé tot een genot.

Proefnotitie Barons de Rothschild Rose

De Barons de Rothschild Rosé is een schitterend voorbeeld van de kenmerkende Chardonnay-stijl, met een verfijnd “Blanc de Blancs Rosé” profiel. De wijn heeft een bleekroze kleur met zalmtinten en fijne bubbels. In de neus komt de Chardonnay prachtig naar voren met mineraliteit en aroma’s van vers fruit, citrus en bloemen, aangevuld met hints van frambozen, rozenblaadjes en wilde aardbeien die de Pinot Noir verraden. Op de tong is de wijn fris en precies, met een zijdezachte textuur en pittige citrustonen, gevolgd door tonen van rode vruchten en kleine bessen zoals bramen en rode bessen, wat resulteert in een frisse champagne met een lange, minerale afdronk.

Serveertips

Deze rose champagne combineert uitstekend met Aziatische en Japanse gerechten, zoals sushi, sashimi en tonijntartaar. Daarnaast past deze rosé goed bij truffelkalfsvlees of zacht gebraden roze lamsvlees, waarbij de nuances van de wijn de rijke smaken van het vlees aanvullen. Voor een dessert is het een ideale match met niet te zoete opties, zoals een citroentaart met meringue of een fruitige panna cotta, waarbij de frisse fruittonen in de champagne de smaken van het gerecht perfect aanvullen.

Erkenning en prijzen

• James Suckling: 93/100
• Wine Spectator: 91/100
• Wine Enthusiast: 92/100