C.H. Piconnet Blanc de Noirs

Das Champagnerhaus C.H. Piconnet

C.H. Piconnet, mit Sitz in Neuville-sur-Seine an der Côte des Bar ist ein handwerklicher Winzer, der für sein Engagement für das Terroir und traditionelle Methoden bekannt ist. Der kleine Betrieb produziert reine und ausdrucksstarke Champagner mit einem starken Fokus auf Nachhaltigkeit. Der Blanc de Noirs Extra Brut und der Rosé Extra Brut sind perfekte Beispiele für das handwerkliche Können des Hauses und zeichnen sich durch eine schöne Balance zwischen Finesse und Tiefe aus. Beide Cuvées bieten ein reichhaltiges, komplexes Geschmackserlebnis bei minimaler Dosierung, das die einzigartigen Eigenschaften ihrer Weinberge voll zur Geltung bringt. C.H. Piconnet bleibt ein verborgenes Juwel für Liebhaber von authentischem Champagner.

Blend C.H. Piconnet Blanc de Noirs

Der Wein wird in Edelstahl ausgebaut und ohne zusätzliche Dosage, d.h. 0 g/l, hergestellt. Mit einer relativ kurzen Hefelagerung von 20 Monaten zeichnet sich der Blanc de Noirs durch seine köstliche Cremigkeit aus. Wenn wir das Alter anhand der feinen Perlen schätzen müssten, würden wir leicht auf fünf Jahre tippen, denn die CO2-Blasen tanzen mühelos auf der Zunge und sind weich und subtil. Der Champagner wird aus 100% Pinot Noir Trauben hergestellt.

Verkostungsnotiz Piconnet Blanc de Noirs

Beim Einschenken entfaltet der C.H. Piconnet Blanc de Noirs frische Aromen von Zitrusfrüchten und roten Früchten, kombiniert mit einer weichen, cremigen Textur. Die zarten, feinen Bläschen tanzen auf der Zunge und unterstreichen den frischen und doch reichen Geschmack.

Tipps zum Servieren

Dieser Blanc de Noirs eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem Salat mit frischem Gemüse. Dank seiner reichen und cremigen Textur passt dieser Champagner auch zu Gerichten mit Geflügel oder Wurstwaren. Servieren Sie ihn gut gekühlt, um seine frische Lebendigkeit und subtile Komplexität zu unterstreichen.