C.H. Piconnet Blanc de Noirs

Met een relatief korte droesem rijping van 20 maanden onderscheidt de Blanc de Noirs zich door zijn heerlijke romigheid. Als we de leeftijd zouden moeten inschatten op basis van de fijne pareltjes, zouden we gemakkelijk vijf jaar zeggen, gezien de zachtheid en subtiliteit van de CO2-belletjes die moeiteloos dansen op je tong.

Het champagnehuis C.H. Piconnet

C.H. Piconnet, gevestigd in Neuville-sur-Seine in de Côte des Bar, is een ambachtelijke vigneron die bekend staat om zijn toewijding aan terroir en traditionele methoden. Dit kleinschalige huis produceert champagnes die puur en expressief zijn, met een sterke focus op duurzaamheid. Hun Blanc de Noirs Extra Brut en Rosé Extra Brut zijn perfecte voorbeelden van hun vakmanschap, met een prachtige balans tussen finesse en diepte. Beide cuvées bieden een rijke, complexe smaakervaring met minimale dosage, waardoor de unieke kenmerken van hun wijngaarden volledig tot uiting komen. C.H. Piconnet blijft een verborgen juweel voor kenners van authentieke champagne.