Cuperly Grand Reserve Brut

Cuperly Grande Réserve Brut 0,75 Liter

De Cuperly Grande Réserve Brut ist ein verführerischer Grand Cru Champagner, in dem Frische, Kraft und Raffinesse auf wunderbare Weise zusammenkommen. Diese Cuvée wird aus Trauben aus Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne hergestellt, drei herausragenden Grand Cru Dörfern in der Montagne de Reims. Die tiefen Kalkschichten dieser Terroirs verleihen dem Champagner seine elegante Spannung, feine Mineralität und einen langen Abgang.

Spätburgunder bildet das kräftige Herz der Cuvée, während Chardonnay für Frische und Finesse sorgt. Ein Teil der Reserveweine reift im Eichenholzfass aus der Montagne de Reims. Dies verleiht der Champagne zusätzliche Rundheit, Tiefe und eine subtile Würze. Nach fünfjähriger Reifung sur lie hat die Grande Réserve Brut einen vielschichtigen und ausgereiften Stil entwickelt, ohne ihren lebendigen Charakter zu verlieren.

Dies ist ein Champagner mit Luxus und Zugänglichkeit im richtigen Gleichgewicht. Reichhaltig genug für ein ausgiebiges Abendessen, aber auch frisch und elegant genug, um als Aperitif serviert zu werden. Eine besondere Grand Cru Cuvée für diejenigen, die Champagner mit Struktur, Raffinesse und ausgeprägtem Charakter lieben.

Zusammensetzung Cuvée Grande Réserve

• Cuvée: 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay
• Herkunft: Grand Cru-Terroirs von Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne
• Vinifizierung: Assemblage van de eerste persing van Grand Cru-druiven
• Holzausbau: Etwa 35% der Reserveweine reifen in Eichenfässern
• malolaktische Fermentation: nicht angewendet
• Reifung: 60 Monate auf der Hefe in den Kellern von Cuperly
• Dosierung: 8 g/l brutto

Die Trauben werden von Hand gelesen, damit nur die besten Trauben zum richtigen Zeitpunkt ausgewählt werden. Cuperly entscheidet sich bewusst gegen die malolaktische Gärung. Dadurch bleiben die natürlichen Fruchtaromen, die frische Säure und die lebendige Spannung des Weins schön erhalten. Die Dosage von 8 Gramm pro Liter mildert die Struktur, lässt aber den Grand Cru-Charakter deutlich zur Geltung kommen.

Verkostungsnotiz Cuperly Grande Réserve

Im Glas hat der Cuperly Grande Réserve Brut eine helle strohgelbe Farbe mit feinen, lebhaften Perlen. Die Nase öffnet sich ausdrucksstark mit roten Früchten, Brioche und einer eleganten Hauch von Vanille. Mit fortschreitender Öffnung des Champagners treten auch reife und leicht geröstete Aromen hervor.

Der Geschmack ist frisch, breit und verführerisch. Kandierte Früchte und Honig sorgen für eine sanfte Reichhaltigkeit, während Brioche und feine Gewürze zusätzliche Tiefe verleihen. Die Struktur ist cremig, bleibt aber dank der frischen Säuren schön ausgewogen. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit einer subtilen Würzigkeit und einer anhaltenden frischen Spannung.

• Aromen: rote Früchte, Brioche, Vanille, Honig und kandierte Früchte
• Geschmacksprofil: frisch, komplex, cremig und leicht würzig
• Struktur: reichhaltig und vielschichtig, mit feiner Säure und langem Abgang

Serviertipps

Servieren Sie diesen Grand Cru Champagner bei einer Temperatur von 8 bis 10°C. Bevorzugen Sie ein weiträumiges Champagnerglas oder ein tulpenförmiges Glas. Darin erhalten die reichen Aromen von Brioche, Frucht und Gewürzen genügend Raum, um sich zu entwickeln.

Der De Grande Réserve Brut ist prächtig als luxuriöser Aperitif, aber kommt auch hervorragend am Tisch zur Geltung. Schenken Sie ihn zu Jakobsmuscheln, gebratenem Wolfsbarsch, Hummer oder Geflügel mit einer cremigen Sauce. Auch zu Weichkäse, feiner Charcuterie oder Gerichten mit Pilzen zeigt diese Cuvée seinen vielschichtigen Charakter schön.

• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Foodpairing: Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel, Weichkäse und Pilze
• perfekt für: einen luxuriösen Aperitif, ein festliches Abendessen oder ein besonderes Geschenk

Anerkennungen und Auszeichnungen Cuperly Champagner

Die Qualität des Cuperly Grande Réserve Brut wurde mehrfach von internationalen Wein-Jurys und angesehenen Führern bestätigt. Insbesondere die Kombination aus Frische, Cremigkeit und Komplexität wird hoch geschätzt.

• 93/100 – Weinführer Dussert-Gerber 2024
• Silberne Medaille und 92/100 – IWSC 2023
• 15,5/20 – Wein und Authentischer Terroir 2022-2023
• 15,5/20 – Gault & Millau Guide Champagner 2022
• Goldmedaille und 95/100 – IWSC 2020
• ausgerufen zur drittbesten Champagner der Welt bei der IWSC 2020
• silberne Medaille und 90/100 – Decanter World Wine Awards 2020