Cuperly Grande Reserve Brut

Cuperly Grande Réserve Brut 0,75 ltr

De Cuperly Grande Réserve Brut is een verleidelijke Grand Cru champagne waarin frisheid, kracht en verfijning prachtig samenkomen. Deze cuvée wordt gemaakt met druiven uit Verzy, Verzenay en Mailly-Champagne, drie vooraanstaande Grand Cru-dorpen in de Montagne de Reims. De diepe kalklagen van deze terroirs geven de champagne zijn elegante spanning, fijne mineraliteit en lange afdronk.

Pinot noir vormt het krachtige hart van de blend, terwijl chardonnay voor frisheid en finesse zorgt. Een deel van de reservewijnen rijpt op eikenhouten vaten uit de Montagne de Reims. Dit geeft de champagne extra rondheid, diepte en een subtiele kruidigheid. Na vijf jaar rijping sur lattes heeft de Grande Réserve Brut een gelaagde en volwassen stijl ontwikkeld, zonder zijn levendige karakter te verliezen.

Dit is een champagne met luxe en toegankelijkheid in de juiste balans. Rijk genoeg voor een uitgebreid diner, maar ook fris en elegant genoeg om als aperitief te schenken. Een bijzondere Grand Cru cuvée voor wie houdt van champagne met structuur, verfijning en een uitgesproken karakter.

Samenstelling Cuvée Grande reserve

• blend: 60% pinot noir en 40% chardonnay
• herkomst: Grand Cru-terroirs van Verzy, Verzenay en Mailly-Champagne
• vinificatie: assemblage van de eerste persing van Grand Cru-druiven
• houtopvoeding: ongeveer 35% van de reservewijnen rijpt op eikenhouten vaten
• malolactische fermentatie: niet toegepast
• rijping: 60 maanden sur lattes in de kelders van Cuperly
• dosage: 8 g/l brut

De druiven worden met de hand geoogst, zodat alleen de beste trossen op het juiste moment worden geselecteerd. Cuperly kiest bewust niet voor malolactische fermentatie. Hierdoor blijven de natuurlijke fruitaroma’s, frisse zuren en levendige spanning van de wijn mooi behouden. De dosage van 8 gram per liter verzacht de structuur, maar laat het Grand Cru-karakter duidelijk spreken.

Proefnotitie Cuperly Grande reserve

In het glas heeft de Cuperly Grande Réserve Brut een heldere strogele kleur met fijne, levendige belletjes. De geur opent expressief met rood fruit, brioche en een elegante toets van vanille. Naarmate de champagne zich verder opent, komen ook rijpe en licht geroosterde aroma’s naar voren.

De smaak is fris, breed en verleidelijk. Gekonfijt fruit en honing zorgen voor een zachte rijkdom, terwijl brioche en fijne specerijen extra diepte geven. De structuur is romig, maar blijft dankzij de frisse zuren mooi in balans. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele kruidigheid en een aanhoudende frisse spanning.

• aroma’s: rood fruit, brioche, vanille, honing en gekonfijt fruit
• smaakprofiel: fris, complex, romig en licht kruidig
• structuur: rijk en gelaagd, met fijne zuren en een lange afdronk

Serveertips Cuperly Brut champagne

Serveer deze Grand Cru champagne op een temperatuur van 8 tot 10°C. Gebruik bij voorkeur een ruim champagneglas of een tulpvormig glas. Daarin krijgen de rijke aroma’s van brioche, fruit en specerijen voldoende ruimte om zich te ontwikkelen.

De Grande Réserve Brut is prachtig als luxe aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht aan tafel. Schenk hem bij coquilles, gebakken zeebaars, kreeft of gevogelte met een romige saus. Ook bij zachte kazen, verfijnde charcuterie of gerechten met paddenstoelen laat deze cuvée zijn gelaagde karakter mooi zien.

• serveertemperatuur: 8-10°C
• foodpairing: coquilles, kreeft, gevogelte, zachte kazen en paddenstoelen
• perfect voor: een luxe aperitief, een feestelijk diner of een bijzonder cadeau

Erkenningen en prijzen Cuperly champagne

De kwaliteit van de Cuperly Grande Réserve Brut is meerdere keren bevestigd door internationale wijnjury’s en gerenommeerde gidsen. Vooral de combinatie van frisheid, romigheid en complexiteit wordt hoog gewaardeerd.

• 93/100 – Guide des Vins Dussert-Gerber 2024
• zilveren medaille en 92/100 – IWSC 2023
• 15,5/20 – Vin et Terroir Authentique 2022-2023
• 15,5/20 – Gault & Millau Guide Champagne 2022
• gouden medaille en 95/100 – IWSC 2020
• uitgeroepen tot derde beste champagne ter wereld bij de IWSC 2020
• zilveren medaille en 90/100 – Decanter World Wine Awards 2020