Dom Perignon Jahrgang 2017 in Geschenkbox

Dom Perignon Jahrgang 2017 in Geschenkbox 75cl

Die Luxus-Geschenkbox macht diesen Dom Pérignon noch besser als besonderes Geschenk. Schön zu geben für ein Jubiläum, Geburtstag, geschäftlichen Meilenstein oder einen anderen großen Moment. Die Verpackung unterstreicht das exklusive Aussehen dieses ikonischen Champagners.

Das Jahr 2017

2017 war ein Jahr der Kontraste in der Champagne. Es begann mild, aber im März wurde die Ruhe im Weinberg durch 12 Tage Frost unterbrochen. Dadurch lag der Ertrag niedriger als normal.

Dan volgden een warme en droge lente en vroege zomer. Dies beschleunigte die Reifung und sorgte für zusätzliche Konzentration in den verbleibenden Trauben. Ende August veränderte Regen erneut den Verlauf des Jahres. Wie in den Jahren 2005 und 2010 waren eine scharfe Erntestrategie und eine strenge Auswahl der Trauben unerlässlich.

Die Chardonnay-Trauben waren besonders reif, sogar die reifsten seit 2000. Die gesunden Pinot Noir-Trauben zeigten eine wunderbare Balance zwischen Reife und Lebendigkeit. Gerade diese Spannung bildet die Grundlage des Charakters von Dom Pérignon Vintage 2017.

Verkostungsnotiz Dom Pérignon 2017

Dom Pérignon Der Jahrgang 2017 hat einen vielschichtigen und fast mysteriösen Charakter. Der Champagner bewegt sich zwischen Kraft und Raffinesse, zwischen Weichheit und Spannung. Die mineralische Präzision, so kenntnisreich für Dom Pérignon, wird mit der großzügigen Reife des Jahrgangs kombiniert.

In der Nase entwickeln sich intensive und raffinierte Aromen. Denken Sie an Petrichor, den Geruch von Regen auf warmem Stein, zusammen mit Jasmin, kandierter Zeste und dezenten pflanzlichen Noten. Der Duft ist gleichzeitig warm, frisch, blumig und komplex.

Im Mund fühlt sich der Champagner energetisch und fließend an. Die Struktur ist straff, doch die Textur bleibt weich und verführerisch. Der Geschmack endet mit Noten von kandierter gelber Zitrusschale. Der Abgang ist lang, lebendig und präzise, mit der typischen Dom Pérignon-Spannung.

Serviertipps Dom Pérignon Jahrgang 2017

Der Dom Pérignon Jahrgang 2017 verlangt nach raffinierten und ausgewogenen Gerichten. Mit.

Denken Sie an geröstete Kaisergranate, Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt oder raffinierte Gerichte mit Ingwer, Zitrusfrüchten, blumigen Aromen oder leichten Schäumen. Auch zu gastronomischen Gerichten mit subtiler Würze passt dieser Jahrgang hervorragend.