Esterlin Rose Éclat
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Fruchtig und elegant, mit saftigen Noten von Erdbeere, Himbeere und einem Hauch von Kirsche. Die Bläschen sind lebendig und geben ein frisches Gefühl. Der Abgang ist weich und leicht cremig, mit einem subtilen Hauch von Brioche.
Esterlin Rose Éclat 75cl
Das Champagnerhaus Esterlin führt die Gärung bei einer Temperatur von 16 Grad durch. Sie stoppen die zweite Gärung, um die ursprüngliche Säure und Frische des Weins zu erhalten. Der Prozess ohne malolaktische Gärung bewahrt die Komplexität der Aromen und verleiht dem Wein ein großes Alterungspotenzial.
Zusammensetzung Esterlin Rose
Der Rosé des Champagnerhauses Esterlin besteht aus einer Mischung von 79% Pinot Meunier, 2% Pinot Noir und 19% Chardonnay. Pinot Meunier ist die charakteristische Rebsorte von Esterlin. Dieser Champagner wird ohne malolaktische Gärung hergestellt, um die Frische und Komplexität der Aromen zu bewahren.
Der Verschnitt besteht aus 93% Trauben aus dem Jahrgang 2021, 3% aus dem Jahrgang 2019 und 4% aus dem Jahrgang 2018. Dazu wurden 17% Rotwein aus dem Pinot Meunier hinzugefügt, um die tiefrosa Farbe zu erzeugen. Dieser Rosé-Champagner hat eine Dosage von 7 g/l und reift mindestens sechs Jahre in den Kellern des Champagnerhauses.
Verkostungsnotiz Esterlin Rose Éclat
Ein Champagner mit einer attraktiven, tiefrosa Farbe. Beim Einschenken strömt der Duft von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere und einem blumigen Hauch von Rose aus. Am Gaumen ist dieser Rosé frisch und dicht, mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Litschi. Der Abgang wird durch eine feine Säure und Eleganz verlängert.
Tipps zum Servieren
Der Esterlin Rose Éclat eignet sich perfekt als Begleiter zu Desserts. Dabei kommt der fruchtige Charakter des Champagners besonders gut zur Geltung. Aber auch als Aperitif ist dieser Champagner ideal.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut Rose |
| Geschmacksrichtung | Reif & Fruchtig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 72 Monate |
| Dosierung | 7 g/l |
| Malolaktische Gärung | Nein |
| Standort | Epernay |
| Haus | Esterlin |
| EAN-Flasche | 3297110016138 |
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Champagner Esterlin
Das 1948 gegründete Champagnerhaus Esterlin verfügt über zwei Häuser: eines in Epernay und eines in Mancy. Die Produktions- und Lagereinrichtungen befinden sich in Mancy und umfassen 15.000 Hektoliter auf einer Fläche von 10.000 m², wobei 2 Millionen Flaschen vor Tageslicht geschützt sind. Das Haus besitzt 116 Hektar Weinberge, die sich auf 52 Gemeinden verteilen, und verfügt über 10 Kilometer Keller. Die Weinbereitung bei Esterlin erfolgt bei 16 Grad Celsius, wobei die zweite Gärung gestoppt wird, um die Frische zu bewahren. Der Wein wird keiner malolaktischen Gärung unterzogen, was die Komplexität und das Alterungsvermögen fördert.
Esterlin-Adresse
25 Av. de Champagne
51200 Épernay
Frankreich
