Gosset Celebris Jahrgang 2012

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Der Champagner Gosset Celebris Vintage 2012 verkörpert perfekt das Streben nach Exzellenz, das das Haus Gosset kennzeichnet. Mit einer Assemblage aus hauptsächlich Chardonnay, der für Eleganz und Mineralität sorgt, während die Pinot Noir Trauben Fruchtigkeit und Struktur hinzufügen. Der Wein wird im späten Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und reift mindestens 10 Jahre lang im Keller. Durch eine moderate Dosierung wird das Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Weinigkeit aufrechterhalten, ohne den Charakter und die Reinheit des Weins zu verbergen.

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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist

Ich persönlich finde es schwierig, den Celebris 2008 und den Celebris 2012 zu vergleichen. Der 2008er hat einen etwas süßeren Geschmack mit einem Hauch von Kuchen und roten Früchten, während der 2012er auch seinen eigenen Charakter hat. Was den Geschmackstyp angeht, ist es schwer zu entscheiden, er könnte auch vollmundig und weich sein.

Gosset Celebris Jahrgang 2012 75cl

Dieser Champagner ist die 9. Ausgabe des Gosset Celebris in den letzten 35 Jahren. Die außergewöhnliche Cuvée, die die Essenz des Stils des Hauses darstellt, erfordert eine besondere Typizität frischer Früchte von höchster Qualität. Die Ernte 2012 verkörpert dieses Potenzial in vollem Umfang.

Blend Gosset Jahrgang 2012

Entdecken Sie den eleganten Gosset Celebris Vintage 2012, einen schönen Champagner aus einer Mischung von 70% Chardonnay und 30% Pinot Noir. Diese Cuvée reifte ab April 2013 und ruhte nach der Gärung mindestens 9 Monate im Keller des Champagnerhauses, um die Dosage von 5,5 g/L perfekt in den Wein zu integrieren.

Verkostungsnotiz Gosset Celebris 2012

Der Gosset Celebris Vintage 2012 glänzt in einem goldenen Farbton mit einer zarten Kristallperle. Die Nase bietet eine erfrischende Mischung aus Birne und Zitrusfrüchten, mit süßen Orangen- und Grapefruitaromen, ergänzt durch Aromen von Bourdaloue-Kuchen (Birne und Mandeln). Am Gaumen zeigt sich eine komplexe Struktur mit einem Gleichgewicht zwischen Spannung und Dichte, die von Zitrusfrüchten und Vanilleblüten eröffnet wird und in elegante Noten von Stachelbeere, Himbeere und gelber Kirsche übergeht.

Serviertipps Jahrgangschampagner

Dieser Jahrgangschampagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu einem Essen. Er passt gut zu exotischen Gerichten wie Kalbfleisch mit Ananas, Schweinefleisch mit Pflaumen oder Hähnchen mit Zitronengras, oder zu Seeteufel und gedünstetem Fisch. Er passt auch gut zu einem Dessert wie einem frischen Obstsalat oder einem Aprikosen-Basilikum-Kuchen.

Anerkennungen und Auszeichnungen

Der Gosset Celebris Vintage 2012 wird als außergewöhnlicher Jahrgang gepriesen - reif, raffiniert und mit beeindruckender Struktur nach langer Reifung.

Wine Enthusiast (2024) - 96/100 - reife, reiche Textur und reiche Säure
Wine Advocate (2023) - 95+ Punkte - vielschichtig, erfrischende Säure und langer, salziger Abgang
Wine Independent (2023) - 95/100 - pochierter Apfel, Kumquat und lebhafte Salzakzente
World of Fine Wine (2023) - “glorreich außergewöhnlich” - ultimativer Ausdruck des Gosset-Stils

Zusammensetzung der Trauben

70%

Chardonnay

30%

Pinot Noir

Pinot Meunier

Spezifikationen

Größe der Flasche	75 cl
Champagner-Stil	Millésime
Geschmacksrichtung	Reichhaltig und komplex
Prozentsatz des Alkohols	12%
Reifung	132 Monate
Dosierung	5,5 g/l
Malolaktische Gärung	Nein
Standort	Epernay
Haus	Gosset

Champagner Gosset

Das Champagnerhaus Gosset mit Sitz in Aÿ ist das älteste Weingut der Champagne und wurde 1584 gegründet. In ihren Kellern in Épernay reifen die Weine unter außergewöhnlichen Bedingungen, wobei die niedrigen Temperaturen eine langsame Reifung gewährleisten. Mit 10 Hektar Weinbergen, hauptsächlich in Grand Cru und Premier Cru Lagen, ist Gosset bekannt für seine reichen und komplexen Champagner. Einzigartig ist, dass Gosset auf die malolaktische Gärung verzichtet, was die Frische und Lebendigkeit seiner Champagner unterstreicht.

Anschrift Gosset

12 Rue Godart Roger
51200 Épernay
Frankreich

Champagner-Coiffe

Die Coiffe, der glänzende Verschluss der Champagnerflasche, ist weit mehr als nur Dekoration. Sie symbolisiert Tradition, Stil und Handwerkskunst und spiegelt die Identität, Eleganz und Sorgfalt des Champagnerhauses wider.

Vier Beschneidungstechniken

In der Champagne gibt es strenge Regeln für den Rebschnitt. Es gibt vier zulässige Schnitttechniken, die Zeit und Aufmerksamkeit erfordern: etwa 180 Stunden pro Hektar, etwa 1 Minute und 20 Sekunden pro Rebstock.

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