Moët & Chandon Grand Vintage 2013
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Frisch und komplex, mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Birne und gerösteten Nüssen. Die Bläschen sind raffiniert und der Abgang ist lang, mineralisch und perfekt ausgewogen.
Moët & Chandon Grand Vintage 2013 75CL
Jeder Grand Vintage ist einzigartig und wird aus den Trauben eines außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt. Der Grand Vintage 2013 ist die freie, persönliche Interpretation des Chef de Cave (oder Kellermeisters) von Moët & Chandon: Benoît Gouez. Er hatte die Ehre, den 75. Grand Vintage von Moët & Chandon zu kreieren. Moët & Chandon zusammengesetzt. Dieser Grand Vintage ist charakteristisch für den Geschmack und den Stil des Jahrgangs 2013. Die für diesen Champagner verwendeten Trauben wurden erst im Oktober geerntet, was ungewöhnlich spät ist. Dadurch entsteht ein einzigartiger, reifer Geschmack. In den Aromen ist die Reife des Weins daher sofort erkennbar. Man riecht ein herbstliches Bukett mit Noten von gerösteten Kastanien, geröstetem Buchweizen, reichen Nüssen, Honig und Nougat. Am Gaumen zeigt sich dann eine konzentrierte Frucht, die an in Salz kandierte Zitronen oder eine perfekt reife Nektarine erinnert.
Zusammensetzung Moët & Chandon Grand Vintage 2013
Der Moët & Chandon Grand Vintage 2013 ist eine ausgewogene Mischung aus 42% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 20% Pinot Meunier. Die besondere Reifung und die späte Ernte sorgen für eine beeindruckend komplexe Palette an herbstlichen Aromen mit Noten von gerösteten Kastanien, Honig und Nougat. Der Champagner hat eine Dosage von nur 5 g/L, was ihn zu einem sehr trockenen Wein macht, Champagner extra brut macht.
Verkostungsnotizen Moët & Chandon Grand Vintage 2013
Der Grand Vintage 2013 präsentiert sich in einer hellen, leicht goldenen Farbe. In der Nase entfaltet er reiche herbstliche Aromen, wie geröstete Kastanien, gerösteten Buchweizen und einen leichten Hauch von Nougat. Am Gaumen entfaltet sich eine konzentrierte Frucht mit einer leuchtenden Frische, die an in Salz kandierte Zitronen und reife Nektarinen erinnert. Am Gaumen ist er ausdrucksstark und raffiniert, mit einer angenehmen Mineralität, die ihn insgesamt harmonisch macht. Dieser Champagner, der den außergewöhnlichen Jahrgang 2013 widerspiegelt, bietet ein Erlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Rund und weich |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 84 Monate |
| Dosierung | 5 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Epernay |
| Haus | Moët & Chandon |
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Champagner Moët & Chandon
Moët & Chandon wurde 1743 gegründet und ist ein bekanntes Champagnerhaus mit Sitz in Épernay. Das Haus verfügt über 28 Kilometer Weinberge und bewirtschaftet 1.300 Hektar Land, die sich auf die wichtigsten Regionen der Champagne verteilen: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne, Sézanne und Aube. Von den 323 Cru's der Region umfasst Moët & Chandon 200 Cru's, darunter 17 Grands Cru's und 32 Premiers Cru's. Moët & Chandon ist berühmt für seine Geschichte und seine Eleganz und feiert sein 280-jähriges Bestehen als der beliebteste Champagner der Welt.
Anschrift Moët & Chandon
20 Av. de Champagne
51200 Épernay
Frankreich
