Moët & Chandon Grand Vintage 2013

Moët & Chandon Grand Vintage 2013 75CL

Elke Grand Vintage is uniek en wordt gemaakt van druiven afkomstig uit één uitzonderlijk oogstjaar. De Grand Vintage 2013 is de vrije, persoonlijke interpretatie van de Chef de Cave (of keldermeester) van Moët & Chandon: Benoît Gouez. Hij had de eer om de 75e Grand Vintage van Moët & Chandon samen te stellen. Deze Grand Vintage is karakteristiek voor de smaak en stijl van het jaar 2013. De druiven die voor deze champagne zijn gebruikt zijn pas in oktober geplukt, wat ongebruikelijk laat is. Dit zorgt voor een unieke gerijpte smaak. In de aroma’s wordt de rijpheid van de wijn dan ook meteen duidelijk. Je ruikt een herfstachtig boeket, met tonen van geroosterde kastanjes, geroosterd boekweit, rijke noten, honing en nougat. Vervolgens komt in de smaak geconcentreerd fruit tevoorschijn, dat doet denken aan in zout gekonfijte citroenen, of een perfect rijpe nectarine.

Samenstelling Moët & Chandon Grand Vintage 2013

De Moët & Chandon Grand Vintage 2013 is een uitgebalanceerde blend van 42% Chardonnay, 38% Pinot Noir en 21% Pinot Meunier. De bijzondere rijping en de late oogst zorgen voor een indrukwekkend complex palet van herfstige aroma’s, met tonen van geroosterde kastanjes, honing, en nougat. De champagne heeft een dosage van slechts 5 g/L, wat het een erg droge, extra brut champagne maakt.

Proefnotities Moët & Chandon Grand Vintage 2013

De Grand Vintage 2013 presenteert zich in een heldere, lichtgouden kleur. De neus onthult rijke herfstige aroma’s, zoals geroosterde kastanjes, geroosterd boekweit, en een lichte hint van nougat. In de mond komt het geconcentreerde fruit naar voren, met een heldere frisheid die doet denken aan in zout gekonfijte citroenen en rijpe nectarine. De smaak is expressief en verfijnd, met een aangename mineraliteit die het geheel harmonieus maakt. Deze champagne is een ware reflectie van het uitzonderlijke jaar 2013 en biedt een ervaring die je niet snel zult vergeten.