Nicolas Feuillatte Cuvée Légendaire
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Tief und vielschichtig, mit Noten von kandierten Früchten, Haselnuss und subtilen Gewürzen. Die Bläschen sind raffiniert und der Abgang ist lang und harmonisch. Dieser Wein ist in den Niederlanden nicht erhältlich und wurde speziell für einen französischen Käufer hergestellt.
Zusammensetzung Nicolas Feuillatte Cuvée Légendaire 75CL
Der Nicolas Feuillatte Cuvée Légendaire, ein prestigeträchtiger Champagner von seltener Komplexität. Zehn Jahre sorgfältig ausgewählter Ernten wurden zusammengeführt, um diesen technischen Champagner zu kreieren. Die einzigartige Assemblage aus gleichen Teilen Pinot Noir (50%) und Chardonnay (50%) wird durch drei Stufen der unterschiedlichen Weinbereitung aufgewertet: ein Drittel klarer Wein aus einer einzigen Ernte, ein Drittel Reserveweine aus verschiedenen Jahren und ein Drittel Flaschen, die alle weit über die drei gesetzlichen Jahre hinaus im Keller reifen.
Verkostungsnotiz Nicolas Feuillatte Cuvée Légendaire
- Farbe: Funkelnde, goldene Farbe mit juwelenartigen Tönen, die mit blassgrünen Reflexen leuchten. Die Blasen sind ausdrucksstark und bilden ein dynamisches Band.
- Bouquet: Das erste Aroma ist kräftig und enthüllt Noten von geröstetem Brot und Trockenfrüchten (Aprikose und Feige). Beim Öffnen entwickelt er eine rauchige Note, und bald wird die
- Aromen, die an Harz und Zedernholz erinnern.
- Geschmack: Der Geschmack ist frisch und rein, mit einem sofortigen und dichten Auftakt, der von Zitrusfrüchten getragen wird. Die Struktur ist rund und komplex. Im mittleren Teil des Gaumens entwickelt sich eine schöne Ausgewogenheit mit Noten von weißen Blumen, Akazie und Weißdorn. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer lebendigen Frische.
Serviervorschläge Cuvée Légendaire
Der Nicolas Feuillatte Cuvée Légendaire Champagner passt gut zu Käse, Geflügel und Fischgerichten. Dieser Champagner wird am besten bei 7°-8°C serviert.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Reichhaltig und komplex |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Chouilly |
| Haus | Nicolas Feuillatte |
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Champagner Nicolas Feuillatte
Nicolas Feuillatte, 1976 gegründet und in Chouilly ansässig, ist eine der größten Champagner-Genossenschaften mit über 4.500 Winzern. Ihre Champagner reifen unter optimalen Bedingungen und verbinden traditionelle Techniken mit modernen Innovationen. Mit Trauben aus verschiedenen Terroirs, darunter Premier und Grand Cru, bieten sie Weine an, die sich durch Zugänglichkeit, Finesse und Ausgewogenheit auszeichnen. Das Haus ist bekannt für seinen eleganten Stil, der auf Weichheit und Vielseitigkeit setzt und sich sowohl für festliche als auch für alltägliche Momente eignet.
Anschrift Nicolas Feuillatte
CD 40A Plumecoq
51530 Chouilly
Frankreich
