Muss vs.

LVMH ist aufgrund der Größe seiner Weinberge (ca. 1.200 Hektar, nur ein Viertel des Bedarfs) und des Vertriebs seiner Marken (Moët, Veuve Clicquot, Ruinart, Krug,) der mächtigste Akteur im Champagnerbereich. Zeitgemäß ist Moët Chandon der meistverkaufte Champagner der Welt, dessen Flaggschiff der brut impérial 85% der Produktion entspricht.

Geschätzte Jahresproduktion von mehr als 38 Millionen Flaschen zwischen den Marken. Genaue Zahlen werden nicht veröffentlicht und die Messung der Jahresproduktion würde aufgrund des Reifungsprozesses eine ungenaue Zahl ergeben, aber wir können schätzen, dass jedes Jahr etwa 20 Millionen Flaschen ihres Flaggschiffs Imperial Brut verkauft werden.

So lautet ihre eigene These:

Der meistverkaufte und bekannteste Champagner der Welt. Alle anderthalb Sekunden wird irgendwo auf der Welt eine Flasche Moët & Chandon Impérial Brut entkorkt. Das ist nicht verwunderlich, ja sogar völlig verdient, wenn man die gleichbleibend hervorragende Qualität schmeckt. Der Impérial Brut ist par excellence die Verkörperung des Hausstils von Moët & Chandon. Konstant von hoher Qualität, offen und zugänglich im Stil, raffiniert und exklusiv im Auftritt.

Der ultimative Aperitif.

Brut Imperial

Das Champagnerhaus gibt es nun schon seit fast 275 Jahren. Das ‘Impérial’ im Namen dieses Champagners bezieht sich übrigens auf die langjährige Vorliebe Napoleons für Champagner von Moët & Chandon! Ein berühmter Ausspruch von Napoleon lautete: “Je ne peux vivre sans champagne, en cas de victoire, je le mérite ; en cas de défaite, j'en ai besoin.” Das bedeutet so viel wie: “Wenn ich siege, verdiene ich Champagner; wenn ich verliere, brauche ich ihn.” Napoleon-Fans können auch heute noch denselben Champagner kaufen, den Napoleon gekauft hat.

Wenn Sie also das nächste Mal ein Glas Ihres Lieblings-Champagners trinken, ob Sie nun ein Fan von Moët und Chandon sind oder nicht, denken Sie einen Moment lang an Napoleon, denn ohne ihn wäre der Champagner, den Sie trinken, vielleicht nicht das geworden, was er heute ist.

Muss Imperial Brut: ist der berühmteste Champagner von Moet & Chandon und ein “Brut”-Champagner, d.h. er ist trocken mit wenig Zucker. Er wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben hergestellt und hat ein durchschnittliches Alter von 3 Jahren. Der Moet Imperial Brut hat einen mineralischen Geschmack mit Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten und einen frischen Abgang.

Brut Reserve Imperial

Um welchen Champagner handelt es sich denn nun? Immer öfter sehe ich diese im Internet, aber sicher nicht im Gastgewerbe. Der Grund also, diesen Blog über diese 2 speziellen Champagner zu schreiben.

Muss Reserve Reserve Imperial: Dies ist ein hochwertiger Champagner von Moet & Chandon und ebenfalls ein “Brut”-Champagner. Er wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay Trauben hergestellt, hat aber einen höheren Anteil an Chardonnay Trauben als der Moet Imperial Brut. Der Moet Reserve Imperial hat außerdem eine längere Reifezeit von vier Jahren, was ihm einen komplexeren Geschmack und komplexere Aromen verleiht. Er hat Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und eine cremige Textur.

Seltsamerweise wird der Brut Reserve Imperial auf der Website von Moët nicht einmal erwähnt. Ich habe gelesen, dass der Reserve genau für Restaurants und nicht für den Einzelhandel hergestellt wurde, aber ist das wahr?

Moet Chandon

Mit Weinbergen in der Montagne de Reims, der Côte des Blancs, dem Vallée de la Marne, der Sézanne und der Aube haben sie Zugang zu rund 200 der 323 crus in der Region, darunter insgesamt 17 Grands Crus und 32 der 44 Premiers Crus. Diese große Vielfalt an Früchten und Weinbergen gewährleistet eine optimale Auswahl der Trauben, die es ihnen ermöglicht, die Beständigkeit von Moët Impérial zu erhalten.