Bollinger La Grande Année 2014 in Holzkiste
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Seit 1829 produziert Bollinger schöne Champagner mit einem kraftvollen, raffinierten und komplexen Stil. Bollinger ist eine Marke, die ständig nach Perfektion in jedem Detail strebt.
Bollinger La Grande Année 2014 in Holzkiste 75cl
Der Jahrgang 2014 war von unbeständigen Witterungsbedingungen geprägt, mit einem nassen Winter und einem unerwartet kühlen Sommer. Dennoch ist es Bollinger gelungen, einen außergewöhnlichen Champagner mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Frische herzustellen. La Grande Année 2014 ist intensiv, raffiniert und kraftvoll und zeigt auf wunderbare Weise den Charakter eines millésimé in den Händen eines Hauses wie Bollinger sein kann.
Der Champagner ist in einer luxuriösen Holzkiste verpackt, die sich sowohl als Geschenkbox als auch als dekoratives Element nach dem Entkorken des Bollinger La Grande Année 2014 eignet.
Blend La Grande Année 2014
Dieser Millesime-Champagner von Bollinger ist eine Mischung aus 61% Pinot Noir und 39% Chardonnay, die aus 19 verschiedenen Crus stammen. Der Pinot Noir stammt hauptsächlich aus Aÿ und Verzenay, während der Chardonnay aus den Grands Crus Chouilly und Oiry stammt. Die Dosierung ist mit 8 Gramm pro Liter bescheiden und sorgt für ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur. Der Champagner ist mehr als doppelt so lange wie gesetzlich vorgeschrieben auf Naturkorken in den Kellern von Bollinger gereift, was seine Komplexität und sein Alterungspotenzial noch erhöht.
Verkostungsnotiz Bollinger La Grande Année 2014
Der Bollinger La Grande Année 2014 funkelt im Glas mit goldenen Reflexen, die seine Reifung und traditionelle Weinbereitung verraten. In der Nase ist er raffiniert und fruchtig, mit Aromen von Kirsche, Zitrone, Quitte und Bergamotte, ergänzt durch Noten von Haselnuss, Mandel, Pfirsich und Mirabelle. Am Gaumen zeigt er ein feines und lebendiges Mousseux, gefolgt von einer reichen Weinigkeit und eleganter Frische. Der salzige Abgang, die zarte Mineralität und die Schichten von Zitrus- und Obstfrüchten sorgen für eine beeindruckende Länge und eine allmähliche, vielschichtige Entwicklung im Glas.
Serviertipps Bollinger La Grande Année
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Voll und glatt |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Dosierung | 8 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Ay |
| Haus | Bollinger |
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Champagner Bollinger
Champagne Bollinger, gegründet 1829, ist bekannt für seine kraftvollen und raffinierten Weine, die einen komplexen Stil ausstrahlen, mit einem starken Schwerpunkt auf Pinot Noir. Die Trauben stammen aus 180 Hektar Weinbergen, von denen 85% Grand und Premier Cru sind, was höchste Qualität garantiert. Die Champagner werden in Eichenfässern gelagert und durchlaufen eine lange Reifung auf der Hefe, wodurch eine cremige Textur und ein reiches Geschmackserlebnis entstehen. Einzigartig sind die nicht bewehrten Weinberge Clos Saint-Jacques und Chaudes Terres, die von Hand gepflegt werden, was zu ihrem besonderen Charakter beiträgt.
Bollinger-Adresse
De Tassigny, 20 Bd Maréchal de Lattre
51160 Aÿ-Champagne
Frankreich
