Barnaut Authentique Rosé Grand Cru
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Fruchtig und raffiniert, mit Noten von Erdbeere, Kirsche und einem Hauch von Himbeere. Die Mousse ist cremig und weich, und im Abgang kommt eine subtile Würze zum Vorschein, die Tiefe und Spannung verleiht.
Barnaut Authentique Rosé Grand Cru 75cl
Eleganter Grand Cru Rosé Champagner aus Bouzy auf der Basis von Pinot Noir mit einem Hauch von Chardonnay. Frisch, fruchtig und vollmundig, mit Tiefe dank der fünfjährigen Reifung. Ein festlicher und genussvoller Rosé mit Charakter.
Mischung und Herkunft Barnaut Authentique Rosé
Die Barnaut Authentique Rosé ist ein Grand Cru Champagner aus Bouzy, dem Herzen der Montagne de Reims. Der Verschnitt besteht aus 85% Pinot Noir und 15% Chardonnay, die von alten Rebstöcken (>35 Jahre) auf kalkhaltigen Böden stammen. Die Trauben werden nachhaltig angebaut und von Hand geerntet. Die traditionelle Saignée- und Mazerationsmethode verleiht diesem Rosé seine tiefe Farbe und seinen Charakter. Die Dosierung beträgt 6 g/l, wodurch der Wein frisch und rein bleibt.
Weinbereitung und Reifung Barnaut Rose
Auf die Kaltmazeration des Pinot Noir folgt die Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Der Wein durchläuft eine vollständige malolaktische Umwandlung und reift auf feinen Hefezellen. Barnaut arbeitet seit 1986 mit einer kontinuierlichen Cuvée aus dem Reservewein 50%. Nach der Abfüllung reift der Champagner durchschnittlich fünf Jahre im Keller und erhält dadurch Tiefe und Finesse.
Verkostungsnotiz Barnaut Authentique Rosé Grand Cru
Diese Rose zeichnet sich durch seine tief lachsrosa Farbe und seine feine Mousse aus. In der Nase viel rote Frucht (Himbeere, Erdbeere), mit blumigen und leicht briocheartigen Noten. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit frischen Säuren und einem langen, mineralischen Abgang. Elegant und charaktervoll - perfekt als Aperitif oder zu leichten Gerichten.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut Rose |
| Geschmacksrichtung | Reif & Fruchtig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 60 Monate |
| Dosierung | 6 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Bouzy |
| Haus | Barnaut |
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Champagner Barnaut
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Anschrift Barnaut
Rue Gambetta 2
51150 Bouzy
Frankreich
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