Barnaut Authentique Rosé Grand Cru
Levertijd NL: 1–3 werkdagen
Gratis verzending vanaf 149 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Fruitig en verfijnd, met tonen van aardbei, kers en een vleugje framboos. De mousse is romig en zacht, en in de afdronk komt een subtiele kruidigheid naar voren, die zorgt voor extra diepgang en spanning.
Barnaut Authentique Rosé Grand Cru 75cl
Elegante Grand Cru rosé champagne uit Bouzy, op basis van Pinot Noir met een vleugje Chardonnay. Fris, fruitig en vol van smaak, met diepgang dankzij vijf jaar rijping. Een feestelijke en gastronomische rosé met karakter.
Blend en herkomst Barnaut Authentique Rosé
De Barnaut Authentique Rosé is een Grand Cru champagne uit Bouzy, het hart van de Montagne de Reims. De blend bestaat uit 85% Pinot Noir en 15% Chardonnay, afkomstig van oude stokken (>35 jaar) op een kalkrijke ondergrond. De druiven worden duurzaam geteeld en handmatig geoogst. Dankzij de traditionele saignée- en maceratiemethode krijgt deze rosé zijn diepe kleur en karakter. De dosage is 6 g/l, waardoor de wijn fris en puur blijft.
Vinificatie en rijping Barnaut Rose
Na koude maceratie van de Pinot Noir volgt vergisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur. De wijn ondergaat volledige malolactische omzetting en rijpt op fijne gistcellen. Barnaut werkt met een doorlopende cuvée sinds 1986, waarbij 50% reservewijn wordt gebruikt. Na botteling rijpt de champagne gemiddeld 5 jaar in de kelder, wat zorgt voor diepgang en verfijning.
Proefnotitie Barnaut Authentique Rosé Grand Cru
Deze rosé valt op door zijn diepe zalmroze kleur en fijne mousse. In de neus veel rood fruit (framboos, aardbei), met florale en licht brioche-achtige tonen. De smaak is vol en gestructureerd, met frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Elegant én karaktervol – perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Brut Rose |
| Smaaktype | Rijp & Fruitig |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 60 mnd |
| Dosage | 6 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Bouzy |
| Huis | Barnaut |
Gerelateerde producten
-
Barnaut Millesime 2012 Grand Cru
€ 119,00 -
Barnaut Blanc de Noirs Grand Cru
€ 79,00
Champagne Barnaut
Champagne Barnaut werd opgericht in 1874 door Edmond Barnaut in het dorp Bouzy, hart van de Montagne de Reims. Het huis bezit ongeveer 11,27 hectare Grand Cru‑wijngaarden verspreid over 32 percelen, vooral in Bouzy. Het terroir kenmerkt zich door zware kalkbodems met weinig bovenlaag en zuidelijke hellingen, ideaal voor Pinot Noir, wat Barnaut veel kracht, elegantie en aromatische intensiteit geeft. Onder leiding van Philippe en Guillaume Secondé, de vijfde en zesde generatie, combineert het huis traditie en moderne duurzame viticultuur, met nadruk op handoogst, ouderen stokken, en lage milieu-impact.
Adres Barnaut
2 Rue Gambetta
51150 Bouzy
Frankrijk
De 4 stappen om een fles Champagne als een pro te openen
Een zachte, gecontroleerde pfft? Dat is het teken van een pro. Gelukkig hoef je geen sommelier te zijn om er als een uit te zien. Wij spraken een aantal Champagne-experts en vroegen ze: hoe open je een fles zonder herrie, geknoei of ongemakkelijke aandacht?
Wat gebeurt er vóór de bubbels? De 6 stappen van de oogst in Champagne
De druivenoogst, lokaal bekend als la vendange, is een van de belangrijkste en meest intensieve momenten in het champagneproces. Zonder een goede oogst is er geen mooie cuvée. In deze blog behandelen we de oogst in zes essentiële stappen.
