Cuperly Grande Reserve Brut mit Kühler, Gläsern und Verschluss
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Ein exquisiter Grand Cru Champagner, in dem Frische, reife Frucht, Brioche und subtile Holztöne in einem reichen, perfekt ausbalancierten Stil zusammenkommen.
Cuperly Grande Réserve Brut 0,75 Liter
Zusammensetzung Cuvée Grande Réserve
- Cuvée: 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay
- Herkunft: Grand Cru-Terroirs von Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne
- Weinbereitung: Assemblage van de eerste persing van Grand Cru-druiven
- Holzausbau: Etwa 35% der Reserveweine reifen in Eichenfässern
- Malolaktische Gärung: nicht angewendet
- Reifung: 60 Monate auf der Hefe in den Kellern von Cuperly
- Dosierung: 8 g/l brutto
Die Trauben werden von Hand gelesen, damit nur die besten Trauben zum richtigen Zeitpunkt ausgewählt werden. Cuperly entscheidet sich bewusst gegen die malolaktische Gärung. Dadurch bleiben die natürlichen Fruchtaromen, die frische Säure und die lebendige Spannung des Weins schön erhalten. Die Dosage von 8 Gramm pro Liter mildert die Struktur, lässt aber den Grand Cru-Charakter deutlich zur Geltung kommen.
Verkostungsnotiz Cuperly Grande Réserve
Im Glas sieht man eine klare, strohgelbe Farbe und eine feine Mousse. Der Duft öffnet sich mit roten Früchten, Brioche und Vanille, gefolgt von Noten von Honig, kandierten Früchten und leichten Röstnuancen.
Der Geschmack ist frisch, breit und cremig. Reifes Obst und Brioche verleihen dem Champagner Reichhaltigkeit, während feine Säuren und eine subtile Würze für Ausgleich sorgen. Der Abgang ist lang, raffiniert und lebendig.
Geschmacksprofil: Frisch, komplex, cremig und leicht würzig.
Serviertipps
Servieren Sie die Cuperly Grande Réserve Brut bei 8 bis 10°C in einem geräumigen Champagnerglas oder einem tulpenförmigen Glas. So erhalten die Aromen von Frucht, Brioche und Gewürzen ausreichend Raum.
Dieser Grand Cru Champagner ist köstlich als luxuriöser Aperitif, passt aber auch gut zu Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch, Hummer, Geflügel mit einer cremigen Soße, milden Käsesorten und Gerichten mit Pilzen. Auch als besonderes Geschenk ist dies eine gute Wahl.
Anerkennungen und Auszeichnungen Cuperly Champagner
Die Qualität des Cuperly Grande Réserve Brut wurde mehrfach von internationalen Wein-Jurys und angesehenen Führern bestätigt. Insbesondere die Kombination aus Frische, Cremigkeit und Komplexität wird hoch geschätzt.
- 93/100 – Weinführer Dussert-Gerber 2024
- Silberne Medaille und 92/100 – IWSC 2023
- 15,5/20 – Wein und Authentischer Terroir 2022-2023
- 15,5/20 – Gault & Millau Guide Champagner 2022
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Frisch und lebendig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 60 Monate |
| Dosierung | 8 g/l |
| Malolaktische Gärung | Nein |
| Standort | Reims |
| Haus | Kupfer |
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Champagner Cuperly
Champagne Cuperly ist ein Familienhaus mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1845 zurückreicht. Inzwischen steht die achte Generation am Ruder, während die sechste Generation noch täglich involviert ist. Diese lebendige Weitergabe von Wissen bildet das Herzstück des Hauses. Cuperly arbeitet ausschließlich mit Grand Cru-Trauben aus renommierten Dörfern der Montagne de Reims. Die kalkreichen Terroirs verleihen den Champagnern ihre Spannung, Finesse und Länge. Der Stil ist reich und raffiniert, mit einer schönen Balance zwischen frischer Präzision und sanfter Tiefe. So vereinen jede Cuvée Erbe, Handwerkskunst und Grand Cru-Allüre im Glas.
Adresse Cuperly Champagner
2 Sainte-Ménéhould-Straße
51360 Prunay
Frankreich
