Haton Blanc de Blancs
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Leicht und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten. Die Bläschen sind fein und der Abgang frisch und mineralisch.
Haton Blanc de Blancs 75cl
Mit dem Haton Blanc de Blancs Champagner zeigt das Haus Haton, wie elegant Chardonnay sein kann. Hergestellt aus 100% Chardonnay, erhält dieser Champagner viel Zeit, um sich im Keller zu entwickeln. Die längere Reifung erzeugt eine raffinierte Spannung und eine schöne Tiefe. Der Haton Blanc de Blancs Champagner macht keinen Lärm, sondern überzeugt durch Ausgewogenheit, Finesse und pure Eleganz. Perfekt für Liebhaber eines frischen, mineralischen Stils.
Blend Haton Blanc de Blancs
Der Haton Blanc de Blancs Champagner besteht ausschließlich aus Chardonnay, der sorgfältig aus verschiedenen Parzellen im Vallée de la Marne ausgewählt wird. Durch die Verwendung mehrerer Jahrgänge entsteht ein jahrgangsübergreifender Champagner mit einem einheitlichen Stil. Die Reifung auf der Maische verleiht ihm Komplexität, Cremigkeit und ein feines Mousseux. Im Haton Blanc de Blancs Champagner kann man die Reinheit des Chardonnay und den Charakter der verschiedenen Terroirs schmecken.
Verkostungsnotiz Haton Blanc de Blancs Champagner
In der Nase des Haton Blanc de Blancs Champagners entdecken Sie frische Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blumen. Mit etwas Luft folgen subtile Anklänge von Brioche, Mandeln und einer leichten Mineralität. Am Gaumen ist dieser Blanc de Blancs-Champagner dicht und elegant, mit lebendiger Frische und einer cremigen Textur. Der Abgang ist lang, sauber und raffiniert.
Serviertipps für Haton Blanc de Blancs
Servieren Sie den Haton Blanc de Blancs Champagner bei einer Temperatur von 8-10°C, um ein optimales Gleichgewicht zwischen Frische und Finesse zu erreichen. Dieser Champagner passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder einem raffinierten Fischgericht. Auch als Aperitif macht der Haton Blanc de Blancs sofort einen guten Eindruck. Sie suchen ein stilvolles Geschenk für einen echten Champagnerliebhaber? Dann ist dieser Blanc de Blancs Champagner immer eine gute Wahl.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Blanc de Blancs |
| Geschmacksrichtung | Frisch und lebendig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Damery |
| Haus | Haton |
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Das Champagnerhaus Haton liegt in Damery, im Vallée de la Marne, einer Region, in der Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay besonders gut zur Geltung kommen. Das 1928 gegründete Familienunternehmen wird heute in der sechsten Generation geführt. Die Familie Haton bewirtschaftet rund 60 Hektar Weinberge, von denen 45 Hektar in ihrem Besitz sind. Ihre Champagner entstehen aus einer sorgfältigen Zusammenstellung verschiedener Terroirs und Millésimes, wobei die Reifung im Keller oft länger dauert, als es die offiziellen Vorschriften vorschreiben. Dies verleiht den Cuvées zusätzliche Tiefe, Finesse und Frische.
Adresse von Haton
5 Rue Jean Mermoz
51480 Damery
Frankreich
Das Pupitre
Die Herstellung von Champagner ist eine Kunst. Aber wussten Sie, dass einer der wichtigsten Schritte in diesem Prozess von einem hölzernen Gestell mit Löchern in ihm abhängt? Dieses Gestell wird Pupitre genannt und spielt eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von klarem Champagner.
