Marc Hébrart Sonderklub 2020
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Elegant und vielschichtig, mit Noten von Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten, ergänzt durch einen Hauch von Sahne und Brioche. Die Mousse ist raffiniert und die Struktur rund, mit einem langen Abgang.
Marc Hébrart Spezial Club 2020 75cl
Der Jahrgang 2020 hatte in der Champagne ideale Wetterbedingungen mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen warmen Sommertagen und kühlen Nächten. Dies führte zu einer optimalen Reifung der Trauben mit intensivem aromatischem Ausdruck und lebendiger natürlicher Säure. Die Pinot Noirs zeichnen sich durch ihre Kraft und Tiefe aus, während die Chardonnays eine raffinierte Frische mitbringen. Zusammen ergeben sie einen harmonischen und ausdrucksstarken Champagner, der typisch für diese außergewöhnliche Millésime ist.
Blend Marc Hébrart 2020
Der Special Club 2020 von Marc Hébrart ist eine raffinierte Assemblage aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay, die aus prestigeträchtigen Premier Cru und Grand Cru Lagen stammen. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in Mareuil-sur-Aÿ und Louvois, wo die Kalk- und Lehmböden ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mineralität und Tiefe bieten. Die Weinbereitung erfolgt in kleinen, thermoregulierten Edelstahltanks mit kontrollierter Gärung für eine optimale Geschmacksentwicklung. Die malolaktische Gärung verleiht dem Champagner eine seidenweiche Textur und eine außergewöhnliche Frische. Nach einer 36-monatigen Reifung auf Latten und einer Brut-Dosierung (6 g/L) zeigt diese Cuvée eine schöne Harmonie zwischen Intensität und Eleganz.
Testspezifikationen Marc Hébrart Special Club 2020
Der Champagner Marc Hébrart Special Club 2020 präsentiert sich in einer strahlenden goldgelben Farbe mit subtilen grünen Reflexen, die die Frische der Millésime unterstreichen. In der Nase entfaltet sich eine ausdrucksstarke Palette von gelben Früchten, gerösteten Mandeln und einem zarten Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen ist er voll und elegant, mit einer lebendigen Frische, die die Struktur perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist lang und salzig und bietet ein raffiniertes und vielschichtiges Erlebnis.
Serviertipps Special Club 2020
Dieser Special Club 2020 wird am besten bei einer Serviertemperatur von 10-12°C genossen, damit er seine Finesse und Frische voll entfalten kann. Er eignet sich ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu Risotto mit weißem Trüffel oder gebratenem Steinbuttfilet. Für einen raffinierten Abschluss passt er perfekt zu einem Zitronenmacaron oder einer weißen Schokoladenmousse.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Reichhaltig und komplex |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 36 Monate |
| Dosierung | 7 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Mareuil-sur-Aÿ |
| Haus | Marc Hebrart |
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Champagner Marc Hebrart
Das 1964 gegründete Champagnerhaus Marc Hebrart hat seinen Sitz in Mareuil-sur-Aÿ, einem Dorf, das für seine Pinot Noir-Trauben bekannt ist. Das Weingut umfasst 15 Hektar Weinberge, die in 75 Parzellen in Premier- und Grand-Cru-Lagen unterteilt sind. Das Haus ist bekannt für seinen nachhaltigen Weinbau und die getrennte Vinifizierung jedes Weinbergs, was zu Champagnern führt, die das einzigartige Terroir widerspiegeln. Im Jahr 2014 wurde Hebrart vom Wine and Spirits Magazine zu einem der 100 besten Weinerzeuger der Welt ernannt.
Anschrift Marc Hebrart
16 Quai du Moulin
Mareuil-sur-Aÿ
Frankreich
