Mondet Fût de Chêne
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Dieser Champagner ist in Eichenfässern gereift, was ihm einen reichen und vielschichtigen Geschmack verleiht. Aromen von Vanille, Karamell und einem Hauch von Gewürzen erfüllen die Nase. Am Gaumen schmeckt man reife Früchte, Honig und eine leichte Röstung. Der Abgang ist voll und komplex, mit einer angenehmen Holznote.
Mondet Fût de Chêne 75cl
Der Fût de Chêne von Mondet ist ein Premium-Champagner, der sich durch seinen einzigartigen Reifeprozess und seine komplexen Aromen auszeichnet.
Blend Mondet Fût de Chêne
Was den Fût de Chêne so besonders macht, ist der Reifeprozess in Eichenfässern. Nach der Herstellung der Mischung aus den besten Chardonnay- (40%), Pinot Noir- (30%) und Pinot Meunier-Trauben (30%) wird der Champagner in Eichenfässer gefüllt, wo er mindestens 6 Monate bis zu 2 Jahren reift. Dies verleiht dem Champagner eine zusätzliche Dimension in Geschmack und Textur, mit Noten von Vanille, Toast und Gewürzen.
Verkostungsnotiz Fût de Chêne
Bei der Verkostung des Champagners Fût de Chêne kommen die komplexen Geschmacksrichtungen und Aromen zum Vorschein. Der Champagner hat eine hellgoldene Farbe und feine Bläschen, die im Glas tanzen. In der Nase entfalten sich Aromen von geröstetem Brot, Vanille und Gewürzen, die sich perfekt mit fruchtigen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten verbinden.
Am Gaumen ist der Champagner rund und voll, mit einer zarten Textur und einem langen, anhaltenden Abgang. Die Aromen sind reichhaltig und vielfältig, mit Noten von Honig, Trockenfrüchten und einem leichten Hauch von Muskatnuss.
Tipps zum Servieren
Der Champagner Mondet Fût de Chêne wird Sie als Aperitif oder als Begleiter zu asiatischen Gerichten überraschen.
Anerkennungen und Auszeichnungen
Dekanter 2020: Silber
Decanter 2019: Bronze
Wein-Enthusiast: 90/100
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Reif & Würzig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 48 Monate |
| Dosierung | 6 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Cormoyeux |
| Haus | Mondet |
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Champagner Mondet
Das Champagnerhaus Mondet, das auf den Terroirs von Cormoyeux und Romery liegt, verwendet die drei traditionellen Champagnertrauben: Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Mit einem Durchschnittsalter der Weinberge von 30 Jahren, wobei einige Parzellen 60 Jahre alt sind, steht Mondet für Qualität und Nachhaltigkeit. Das Haus arbeitet kontinuierlich an der Verbesserung der Umweltleistung und wendet gesunde Bodenpflegeverfahren an. Der einzigartige kalkhaltige Untergrund des Weinbergs sorgt für optimale Wachstumsbedingungen und die Entwicklung von raffinierten Champagnern.
Adresse Mondet
Rue Dom Pérignon 2
51480 Cormoyeux
Frankreich
Champagner im Gefrierschrank
Das Abkühlen von Champagner im Gefrierschrank scheint schnell zu gehen, kann aber die feinen Aromen und Bläschen beeinträchtigen. Für einen optimalen Geschmack ist es besser, Champagner zwischen 7 und 9 Grad Celsius zu kühlen.
Champagner-Plakette
Die Champagnerplakette ist ein rundes Metallschild unter dem Muselet, das oft mit dem Logo des Champagnerhauses verziert ist. Ein überraschendes Detail, das Sie entdecken, wenn Sie die Folie entfernen.
