Mondet Fût de Chêne
Op werkdagen vóór 16:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf 149 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Deze champagne heeft gerijpt op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaak. Aroma’s van vanille, karamel en een vleugje kruiden vullen de neus. In de mond proef je rijpe vruchten, honing en een lichte toast. De afdronk is vol en complex, met een aangename houttoets.
Mondet Fût de Chêne 75cl
De Fût de Chêne van Mondet is een premium champagne die wordt gekenmerkt door zijn unieke rijpingsproces en complexe smaken.
Blend Mondet Fût de Chêne
Wat de Fût de Chêne zo bijzonder maakt, is het rijpingsproces in eikenhouten vaten. Na het maken van de blend van de beste Chardonnay (40%), Pinot Noir (30%) en Pinot Meunier (30%) druiven, wordt de champagne overgebracht naar eikenhouten vaten, waar het minimaal 6 maanden tot wel 2 jaar rijpt. Hierdoor krijgt de champagne een extra dimensie in smaak en textuur, met tonen van vanille, toast en kruiden.
Proefnotitie Fût de Chêne
Bij het proeven van de Fût de Chêne champagne, komen de complexe smaken en aroma’s naar voren. De champagne heeft een licht gouden kleur en fijne bubbels die dansen in het glas. In de neus komen aroma’s van geroosterd brood, vanille en kruiden naar voren, die perfect samengaan met de fruitige tonen van appel en citrusvruchten.
In de mond is de champagne rond en vol, met een delicate textuur en een lange, aanhoudende afdronk. De smaken zijn rijk en gevarieerd, met tonen van honing, gedroogd fruit en een lichte hint van nootmuskaat.
Serveertips
De Mondet Fût de Chêne champagne zal je verrassen als aperitief of als begeleiding bij Aziatische gerechten.
Erkenning en prijzen
Decanter 2020: Zilver
Decanter 2019: Brons
Wine Enthusiast: 90/100
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Brut |
| Smaaktype | Rijp & Kruidig |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 48 mnd |
| Dosage | 6 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Cormoyeux |
| Huis | Mondet |
Gerelateerde producten
-
Mondet Brut Grande Reserve
€ 32,50 -
Mondet Brut Intense
€ 36,95 -
Mondet Blanc de Noirs
€ 44,50 -
Mondet Brut Rose
€ 36,95 -
Mondet Butte des Chênes
€ 52,95 -
Mondet Prestige Millesime 2012
€ 49,95
Champagne Mondet
Champagnehuis Mondet, gelegen op de terroirs van Cormoyeux en Romery, gebruikt de drie traditionele champagnedruiven: Chardonnay, Pinot Noir en Meunier. Met een gemiddelde wijngaardleeftijd van 30 jaar, waarvan sommige percelen 60 jaar oud zijn, staat Mondet voor kwaliteit en duurzaamheid. Het huis werkt voortdurend aan het verbeteren van milieuprestaties en past gezonde bodemonderhoudspraktijken toe. De unieke kalkhoudende ondergrond van de wijngaard zorgt voor optimale groeiomstandigheden en de ontwikkeling van verfijnde champagnes.
Adres Mondet
2 rue Dom Pérignon
51480 Cormoyeux
Frankrijk
Champagne in de vriezer
Het koelen van champagne in de vriezer lijkt snel, maar kan de delicate smaken en bubbels aantasten. Het is beter om champagne tussen 7 en 9 graden Celsius te koelen voor optimale smaak.
Champagne plaque
De champagne plaque is een rond metalen schildje onder de muselet, vaak versierd met het logo van het champagnehuis. Een verrassend detail dat je ontdekt na het verwijderen van de folie.
