Mondet Prestige Millesime 2012

Mondet Prestige Millesime 2012 75cl

De Mondet Prestige Millésime 2012 is een uitstekende keuze voor diegenen die op zoek zijn naar een uitzonderlijke vintage champagne met een verfijnde en harmonieuze smaak. Deze champagne is een toonbeeld van vakmanschap en kwaliteit, en zal ongetwijfeld indruk maken op elke champagne-liefhebber.

Blend Mondet Millesime 2012

De Mondet Prestige Millésime 2012 is een uitzonderlijke champagne die gemaakt is van druiven die uitsluitend afkomstig zijn van de oogst van 2012. De blend bestaat voor 60% uit Chardonnay druiven, 20% uit Pinot Noir druiven en 20% uit Pinot Meunier druiven. Aan deze blend is een dosage toegevoegd van 7 g/L.

De Eerste fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door 20% rijping op eikenhouten vaten. Er is geen malolactische fermentatie toegepast om de frisheid van de wijn te behouden.

Proefnotitie Mondet 2012

Bij het proeven van deze Mondet champagne, word je begroet met een prachtige, heldere goudgele kleur met fijne bubbels die dansen in het glas. De neus opent met subtiele aroma’s van citrusvruchten en witte bloemen, die worden aangevuld met hints van geroosterde noten en een vleugje vanille.

In de mond onthult de champagne een complexe en harmonieuze smaak, met een perfecte balans tussen fruitige aroma’s en een elegante mineraliteit. Je zult tonen van rijpe perzik, abrikoos en citrusvruchten proeven, die worden aangevuld met hints van geroosterde noten en een delicate kruidigheid. De champagne heeft een lange, verfrissende afdronk met een aanhoudende smaak die nog lang blijft nazinderen.

Serveertips Mondet champagne

De Mondet Prestige Millésime 2012 is een perfecte champagne voor fijnproevers en liefhebbers van vintage champagne. Het is een champagne die uitstekend past bij verfijnde gerechten, zoals schaaldieren, visgerechten en gevogelte. Het is ook een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften, jubilea en andere vieringen.