Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 75CL

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 ist ein raffinierter Millésime, in dem Chardonnay und Pinot Noir fast in gleicher Proportion vorkommen. Die Cuvée besteht aus 50% Chardonnay-Trauben, 45% Pinot Noir-Trauben und 5% Meunier-Trauben und zeigt schön, wofür Belle Epoque bekannt ist: florale Eleganz, Frische und Harmonie.

Für diese Cuvée verwendet Perrier-Jouët Trauben aus sechs wichtigen Crus: Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus und Mailly. Insbesondere die Kombination aus Chardonnay aus der Côte des Blancs und Pinot Noir aus Mailly-Champagne verleiht der Champagner seine charakteristische Balance zwischen Finesse, Struktur und Frische.

Die Stilrichtung von Perrier-Jouët Belle Epoque 2016

Nach Ansicht von Chef-Cave-Managerin Séverine Frerson dreht sich alles um Harmonie bei Belle Epoque. Nicht nur in der Assemblage, sondern auch in der Entwicklung des Champagners im Laufe der Zeit. Die Chardonnay sorgt für die florale Frische und Mineralität, die so typisch für Perrier-Jouët sind. Die Pinot Noir bringt Eleganz, Struktur und Tiefe, ohne die raffinierte Eleganz der Cuvée zu übertreiben. Die Champagne reift mindestens sechs Jahre und erhält eine Dosierung von 8 Gramm pro Liter.

Geschmack von Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016

Im Glas hat die Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 hat eine schöne goldgelbe Farbe, die an einen warmen Sonnenuntergang erinnert. Der Duft beginnt frisch und floralförmig. Danach folgen Aromen von Weißobst, mit gepeckter Birne, Zitrone und Zitronenschale.

Im Mund ist der Anstieg präzise und lebendig. Frische Noten von Zitronenschale werden mit einer deutlichen Mineralität kombiniert. Die Struktur ist elegant und raffiniert, mit einer schönen Balance zwischen Frische, Fruchtigkeit und Spannung.

Gastronomischer Champagner

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 eignet sich hervorragend zum Genießen am Tisch. Die Champagnerkombination passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Seebar, Krill, Lachs und Kalbsbraten. Auch erdige und weiche Geschmacksrichtungen harmonieren gut miteinander. Denk an Hasenbrötchen, junge Gemüse, Polenta, weiße Birne und Holunderblüte.

Die ikonische Belle Époque

Belle Epoque ist die prestigeträchtige Cuvée von Maison Perrier-Jouët und kennzeichnet sich durch die berühmten weißen Anemonen auf der Flasche. Das Design ist inspiriert von der Art Nouveau-Ära und passt zu dem Stil der Champagner selbst: elegant, florale und raffiniert.