Taittinger Brut Reserve
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Wegen des Taittinger Rose habe ich angefangen, die anderen Sorten von Taittinger zu probieren, und das ist wirklich ein besonderes Haus. Der Brut Reserve ist kein gewöhnlicher Brut, da er mindestens 36 Monate lang gereift ist, was ihm etwas mehr Tiefe verleiht als anderen Cuvées.
Taittinger Brut Reserve 75CL
Nach einer sorgfältigen Weinbereitung wird jede 0,75-Liter-Flasche Taittinger Brut Reserve reift mindestens 36 Monate in den kühlen Kellern des Hauses, wo er seinen Charakter entwickelt und sein volles Potenzial erreicht.
Zusammensetzung Taittinger Brut Reserve
Taittinger Brut Réserve ist eine Mischung aus Chardonnay (40%) und Pinot Noir und Pinot Meunier (60%) aus mehr als 35 verschiedenen Weinbergen und Jahrgängen, die perfekt gereift sind. Dank des hohen Chardonnay-Anteils, der für edle Nicht-Jahrgangschampagner einzigartig ist, und einer Mindestreife von drei Jahren in den Kellern, wo er sein optimales Aroma erreicht, ist Taittinger Brut Réserve ein subtil ausgewogener Champagner, der weltweit für seine hervorragende Qualität bekannt ist.
Verkostungsnotiz Taittinger Brut
Der Taittinger Brut Réserve hat eine brillante goldgelbe Farbe und feine Bläschen mit einem diskreten, aber anhaltenden Schaum. Die Nase ist offen und ausdrucksstark, mit Aromen von Früchten, Brioche, Pfirsich, weißen Blüten wie Weißdorn und Akazie und einem Hauch von Vanilleschote. Am Gaumen bietet dieser delikate Champagner einen lebendigen und frischen Auftakt, ganz in Harmonie, mit Aromen von frischen Früchten und Honig.
Serviertipps Brut-Champagner
- Appetitanreger: Servieren Sie den Champagner zu leichten Häppchen wie Bruschetta oder einer Auswahl an feinem Käse und Aufschnitt.
- Frittiertes Essen: Zum Beispiel Tempura, frittierte Calamari oder knuspriges Hähnchen.
- Meeresfrüchte: Denken Sie an Austern, Garnelen, Hummer oder Lachs.
- Asiatische Gerichte: Wie Sushi, Dim Sum oder Thai-Currys.
Anerkennungen und Auszeichnungen
Taittinger Brut Réserve wird für seine Finesse, seine frische Fruchtigkeit und sein elegantes Mousse gelobt. Diese Cuvée erhält weltweit begeisterte Kritiken.
- CellarTracker (2025) - 90/100 - Brioche und Zitrusfrüchte
- Wine Enthusiast (2023) - 90/100 - weich, cremig und fruchtig
- Natalie MacLean (2022) - 93/100 - elegant mit feinem Mousse
- Decanter/Decántalo (2022) - 91/100 - lebendig und stilvoll
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Frisch und reichhaltig |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 36 Monate |
| Dosierung | 9 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Reims |
| Haus | Taittinger |
| EAN-Flasche | 3016570001030 |
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Champagner Taittinger
Das Champagnerhaus Taittinger wurde 1932 gegründet und hat seine Wurzeln im historischen Reims. Mit 288 Hektar Weinbergen, die sich auf 37 verschiedene Parzellen in der ‘Côte des Blancs’, dem ‘Vallée de la Marne’ und der ‘Montagne de Reims’ verteilen, ist es einer der größten Eigentümer in der Region. Seine Weinberge umfassen 37% Chardonnay, 48% Pinot Noir und 15% Pinot Meunier. Die Familie Taittinger, die seit fast einem Jahrhundert an der Spitze des Unternehmens steht, hat sich der Exzellenz verschrieben und verbindet traditionelle Weinherstellung mit nachhaltiger Entwicklung.
Anschrift Taittinger
9 Platz Saint-Nicaise
51100 Reims
Frankreich
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