Mondet Butte des Chênes

Mondet Butte des Chênes 75cl

Nach der Gärung wird der Wein ein Jahr lang im Tank ausgebaut, der Chardonnay reift anschließend in Eichenfässern. Der Wein wird natürlich gefiltert und nicht geklärt. Diese Weine stammen aus der Ernte 2015 und wurden 2017 auf dem Weingut abgefüllt.

Lustige Tatsache: Die drei Trauben stammen auch von drei verschiedenen Hügeln, die auf der Flasche eingezeichnet sind.

Mondet Butte des Chênes Zusammensetzung

Mondet Butte de Chênes ist ein wunderschöner Champagner, der aus den besten Trauben der Weinberge in den Hügeln der Montagne de Reims, im Herzen der Champagne, hergestellt wird. Dieser Champagner hat einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack, der sich aus den besonderen Eigenschaften dieser Region ergibt. Der 50% besteht aus Chardonnay, 25% Pinot Noir und 25% Pinot Meunier. Es wurde eine Dosierung von 6 Gramm pro Liter hinzugefügt.

Verkostungsnotiz Butte des Chênes

Beim Einschenken des Mondet Butte de Chênes zeigt sich eine schöne, hellgoldene Farbe mit feinen, anhaltenden Bläschen, die langsam im Glas aufsteigen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von frisch gebackenem Brot, Mandeln und Haselnüssen, ergänzt durch Noten von Zitrusfrüchten und reifen Früchten.

Am Gaumen zeigt sich der Champagner reichhaltig und komplex, mit Noten von gerösteten Nüssen, Vanille und Brioche, die sich mit frischen Zitrusnoten und einer eleganten Mineralität vermischen. Der Champagner hat einen bemerkenswert langen, raffinierten Abgang, der lange nachhallt.

Serviertipps Mondet Champagner

Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für Liebhaber von raffiniertem und elegantem Champagner. Ein Champagner, der hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Hummer, Austern und anderen Meeresfrüchten passt.