Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Elegant und raffiniert, mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln. Die Bläschen sind weich und der Abgang mineralisch und rein.
Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés 75cl
Diese Cuvée stammt aus einer Parzelle, die vor mehr als 50 Jahren in der Lage “Les Grimprés” gepflanzt wurde. Dieser Chardonnay-Weinberg ist sehr gut exponiert und bringt einen außergewöhnlichen Wein in begrenzten Mengen hervor. Dieser Champagner, der für Kenner reserviert ist, wird nur in den besten Jahren hergestellt und nur leicht dosiert, um seine Finesse und Eleganz hervorzuheben.
Blend Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés
Die Bochet-Lemoine Die Cuvée Les Grimprés ist ein außergewöhnlicher Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus einer einzigen Parzelle hergestellt wird. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden von Hand geerntet und sofort sortiert, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Der Verschnitt wird einer kontrollierten Weinbereitung mit Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks und vollständiger malolaktischer Gärung unterzogen. Nach einer mindestens fünfmonatigen Reifung auf der Hefe entwickelt der Wein seinen komplexen Geschmack. Anschließend reift der Champagner weitere 48 Monate auf Holzbrettern, was zu seiner raffinierten Struktur und seinem reichen Charakter beiträgt.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Blanc de Blancs |
| Geschmacksrichtung | Reichhaltig und komplex |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 48 Monate |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Cormoyeux |
| Haus | Bochet-Lemoine |
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Champagner Bochet-Lemoine
Das Champagnerhaus Bochet-Lemoine wurde 1945 gegründet und befindet sich im malerischen Dorf Cormoyeux im Herzen des Marnetals. Mit 7 Hektar Weinbergen und 2 Kilometern Kellern verbindet der Familienbetrieb traditionelles Know-how mit modernen Techniken. Die Einzigartigkeit von Bochet-Lemoine liegt im Engagement für nachhaltigen Weinbau und in der sorgfältigen Auswahl der Trauben, die zu Champagnern mit Finesse und Charakter führen. Jede Flasche erzählt die Geschichte von Leidenschaft, Handwerkskunst und der Hingabe von Generationen an Qualität.
Anschrift Bochet-Lemoine
3 Rue Dom. Pérignon
51480 Cormoyeux
Frankreich
