Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés

Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés 75cl

Deze Cuvée is afkomstig van een perceel dat meer dan vijftig jaar geleden is aangeplant op de plaats “Les Grimprés”. Deze Chardonnay-wijngaard is zeer goed belicht en produceert een uitzonderlijke wijn in beperkte hoeveelheden. Deze champagne is gereserveerd voor kenners en wordt alleen in de beste jaren gemaakt en is slechts licht gedoseerd, zodat de finesse en elegantie tot hun recht komen.

Blend Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés

De Bochet-Lemoine Cuvée Les Grimprés is een uitzonderlijke champagne, volledig gemaakt van Chardonnay-druiven afkomstig van één perceel. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden met de hand geplukt en direct gesorteerd voor optimale kwaliteit. De blend ondergaat een gecontroleerde vinificatie, met gisting in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks en volledige malolactische fermentatie. Na minimaal 5 maanden rijping op de droesem, ontwikkelt de wijn zijn complexe smaak. Vervolgens rijpt de champagne nog 48 maanden op latten, wat bijdraagt aan zijn verfijnde structuur en rijke karakter.