Bochet-Lemoine Brut
Op werkdagen vóór 16:00 besteld = vandaag verzonden Gratis verzending vanaf 149 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Fris en evenwichtig, met tonen van appel, peer en een vleugje citrus. De bubbels zijn fijn en zorgen voor een soepele, lichte afdronk met een hint van brioche.
Bochet-Lemoine Brut 75cl
Bochet-Lemoine blijft trouw aan zijn traditie en blijft zich richten op het creëren van champagnes van de hoogste kwaliteit, terwijl het toch innovatief en vernieuwend blijft.
Blend Bochet-Lemoine Brut
De Bochet-Lemoine Brut champagne is een verfijnde blend van 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir en 20% Chardonnay, afkomstig van een zorgvuldig bewerkte 8,50 hectare grote wijngaard. Na handmatige oogst en directe persing ondergaat de wijn alcoholische fermentatie in thermoregelende roestvrijstalen tanks, gevolgd door totale malolactische fermentatie. Deze brut champagne rijpt minimaal 30 maanden op latten met een dosage van 9 g/l, wat bijdraagt aan de complexe smaak en elegante afdronk.
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Brut |
| Smaaktype | Fris & Rijk |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 30 mnd |
| Dosage | 9 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Cormoyeux |
| Huis | Bochet-Lemoine |
Gerelateerde producten
-
Bochet-Lemoine Brut Reserve
€ 34,95 -
Bochet-Lemoine Rose
€ 34,95
Champagne Bochet-Lemoine
Champagnehuis Bochet-Lemoine werd opgericht in 1945 en is gevestigd in het pittoreske dorpje Cormoyeux, in het hart van de Vallée de la Marne. Met 7 hectare aan wijngaarden en 2 kilometer aan kelders, combineert dit familiebedrijf traditionele vakkennis met moderne technieken. Wat Bochet-Lemoine uniek maakt, is hun toewijding aan duurzame wijnbouw en een zorgvuldige selectie van druiven, wat resulteert in champagnes met finesse en karakter. Elke fles vertelt een verhaal van passie, vakmanschap en generatieslange toewijding aan kwaliteit.
Adres Bochet-Lemoine
3 Rue Dom. Pérignon
51480 Cormoyeux
Frankrijk
Malolactische gisting
Malolactische gisting is een belangrijk maar optioneel proces bij het maken van champagne. Dit is een secundaire gisting die appelzuur omzet in melkzuur, wat zorgt voor een zachter en complexer smaakprofiel.
