Pommery Apanage Brut 1874 + Kühler + 2 Gläser
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Rund und kräftig, mit Noten von reifer Birne, Kirsche und einem Hauch von Toast. Die Textur ist voll und geschmeidig, mit einer weichen Mousse und einem langen, fruchtigen Abgang.
Pommery Apanage Brut 1874 mit Kühler und 2 Gläsern
Der dunkelblaue Kühler sieht mit seiner goldenen Innenausstattung und dem aufgedruckten Logo des Champagners Pommery Apanage Brut 1874 sehr luxuriös aus. Der Kühler hat eine kompakte Größe und ist geeignet, um eine Flasche kalt zu halten.
Die Champagnergläser von Pommery sind mit einem eleganten Aufdruck des Markennamens versehen. Die Gläser sind so konzipiert, dass sich die Bläschen schön bilden und langsam aufsteigen.
Mischung Pommery Brut 1874
Die Pommery Apanage Brut 1874 ist eine raffinierte Assemblage, in der Chardonnay und Pinot Noir aus den besten Lagen überwiegen. Ergänzt wird er durch charaktervolle Meuniers aus der Montagne de Reims und dem Grande Vallée de la Marne, die ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.
Durch die Kombination dieser Trauben entsteht ein eleganter Champagner mit einem perfekten Gleichgewicht von Frische, Mineralität und raffinierter Struktur. Dank der 48-monatigen Reifung in den historischen Kellern von Pommery entwickelt der Verschnitt einen reichen Ausdruck mit gastronomischer Vielseitigkeit.
Verkostungsnotiz Pommery Apanage 1874
Der Pommery Apanage Brut 1874 bezaubert sofort durch seine hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, während die feinen und zarten Bläschen elegant im Glas tanzen. Die Aromapalette öffnet sich mit einem zarten Bouquet von weißen Blumen wie Weißdorn und Jasmin, subtil ergänzt durch reife Sorrentiner Zitrone. Diese frischen Noten entwickeln sich zu einer größeren Komplexität mit Anklängen von Akazienhonig, Marshmallow und Brioche.
Am Gaumen bietet der Champagner einen weichen, buttrigen Auftakt, gefolgt von Noten weißer Nektarinen, zarter Frische und der typischen Mineralität der Terroirs. Die samtige Textur und das vielschichtige Geschmackserlebnis kulminieren in einem langen, vollmundigen Abgang, der mit einem Hauch von Zitrusfrüchten delikat abgerundet wird.
Tipps zum Servieren
Diese Cuvée eignet sich nicht nur als raffinierter Aperitif, sondern kommt auch bei einem Gourmet-Menü hervorragend zur Geltung.
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Brut |
| Geschmacksrichtung | Reichhaltig und komplex |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 48 Monate |
| Dosierung | 8 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Reims |
| Haus | Pommery |
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Champagner Pommery
Das Champagnerhaus Pommery wurde 1858 im stimmungsvollen Reims gegründet und ist seither als Ikone der eleganten Champagnerkunst bekannt. Das Haus verfügt über 25 Hektar Weinberge, darunter der berühmte Clos Pompadour, die zusammen ein außergewöhnliches Terroir für die Kreation seiner raffinierten Cuvées bilden. Pommery spielte eine Vorreiterrolle bei der Entwicklung des trockenen Brut-Stils, der heute ein Klassiker in der Champagnerwelt ist. Eine Besonderheit des Hauses sind die monumentalen Keller, die tief in alte Kreidebrüche gehauen sind. In diesen stillen unterirdischen Gängen reifen Millionen von Flaschen langsam vor sich hin. Das Ergebnis sind Champagner, die für ihren frischen Charakter, ihre elegante Komplexität und ihre subtile Struktur bekannt sind.
Adresse Pommery
5 Place du Général Gouraud
51100 Reims
Frankreich
