Cattier Millesime 2016 mit Geschenkbox
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Eric ~Niv 4 - Champagnerspezialist
Weich und überraschend elegant, mit Aromen von Pfirsich, Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die Mousse ist fein und geschmeidig, und trotz des 100% Meunier ist der Stil bemerkenswert frisch und raffiniert. Der Abgang ist rund und hell, mit einer leichten Fruchtigkeit, die lange anhält. Zugänglich und doch außergewöhnlich in seiner Einfachheit.
Cattier Millesime 2016 75cl
2016 war ein besonderes Jahr. Nach einem milden Winter und einem nassen, kalten Frühjahr schien ein weiterer Jahrgang unwahrscheinlich. Doch von Mitte Juli bis in den Herbst hinein bot das Wetter hervorragende Bedingungen. Die Weinlese begann am 14. September mit reifen, konzentrierten Meunier-Trauben von außergewöhnlicher Qualität.
Der Champagner wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. Perfekt, um sich selbst oder jemand anderen mit diesem neuen Jahrgangschampagner zu verwöhnen.
Blend Cattier 2016
Der Millésime 2016 wird aus 100% Meunier-Trauben aus Chigny-Les-Roses, Rilly-La-Montagne und Ludes hergestellt, Terroirs, die für den Reichtum und die Finesse ihres Meuniers bekannt sind. Dieser Champagner stammt aus unseren besten Parzellen, deren Saft bereits beim Pressen sorgfältig ausgewählt wird, um nur das Beste zu erhalten. Dieser reine Jahrgang verkörpert die Essenz der Meunier-Traube aus der Ernte 2016. Nach einer mindestens fünfjährigen Reifung in den Kellern wird eine Dosage von 8 g/l hinzugefügt.
Verkostungsnotiz Cattier Vintage 2016
Der Cattier Vintage 2016 funkelt im Glas mit einer goldgelben Farbe und zarten, perlenden Bläschen. In der Nase entfaltet sich eine ausdrucksstarke Palette von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Orange, ergänzt durch Erdbeere, exotische Früchte und einen subtilen Hauch von Lakritze und Kiefernharz. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, mit saftigen Noten von Waldfruchtgelee, roten Johannisbeeren und Zitrusfrüchten, die in raffinierte Nuancen von Tabak und cremiger Kastaniencreme übergehen. Der lange Abgang mit Akzenten von Lakritz und Waldfrüchten macht diesen Jahrgangschampagner zu einem komplexen und eleganten Erlebnis.
Serviertipps Cattier Millesime 2016
Servieren Sie diesen Jahrgangschampagner von Cattier Champagne gut gekühlt, zwischen 8 und 10°C, um seine feinen Aromen und seine elegante Struktur voll zur Geltung zu bringen. Er passt am besten zu delikaten Fischgerichten, rosé gebratenem Fleisch oder charaktervollen Käsesorten wie Comté und Fourme d'Ambert.
Anerkennungen und Auszeichnungen
- Drink Business Global Wine Masters 2024: Silber
- Bettane et Desseauve 2024: 93/100
- Internationaler Weinwettbewerb 2023: 91/100
Zusammensetzung der Trauben
Spezifikationen
| Größe der Flasche | 75 cl |
| Champagner-Stil | Millésime |
| Geschmacksrichtung | Rund und weich |
| Prozentsatz des Alkohols | 12% |
| Reifung | 60 Monate |
| Dosierung | 8 g/l |
| Malolaktische Gärung | Ja |
| Standort | Chigny Les Roses |
| Haus | Cattier |
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Champagner Cattier
Das Champagnerhaus Cattier mit Sitz in Chigny-les-Roses ist ein Familienunternehmen mit einer jahrhundertealten Tradition in der Herstellung hochwertiger Champagner. Mit 32 Hektar Premier-Cru-Weinbergen und tief verwurzeltem Fachwissen kreiert es elegante und raffinierte Weine. Ihre Champagner reifen mindestens drei Jahre lang in Kellern mit stabilen Temperaturen, die eine optimale Entwicklung garantieren. Dank der klassischen "méthode champenoise" bewahren ihre Weine eine reiche Komplexität und einen authentischen Charakter, was zu dem ausgezeichneten Ruf beiträgt, den sich Cattier seit 1625 erworben hat.
Adresse von Cattier
6/11 rue Dom Pérignon
51 500 Chigny Les Roses
Frankreich
