Cattier Brut Premier Cru

Cattier Brut Premier Cru 75CL

Der Cattier Brut Premier Cru ist ein Champagner, der garantiert beeindruckt. Dieser köstliche, frische und fruchtige Champagner bietet ein raffiniertes Erlebnis, das sich für jeden Anlass eignet, sei es für eine Party, ein üppiges Abendessen oder einen intimen Aperitif-Moment. Mit handwerklichem Können und jahrhundertealter Tradition vom renommierten Champagnerhaus Cattier hergestellt, symbolisiert dieser Champagner Luxus und Eleganz.

Verschnitt Cattier Brut Premier Cru

Der Cattier Brut Premier Cru zeichnet sich durch eine Assemblage aus 60% Pinot Meunier aus, die für einen fruchtigen, vollmundigen Geschmack sorgt. Diese Rebsorte verleiht ihm Lebendigkeit und Ausdruck, während 20% Pinot Noir ihm Struktur und Tiefe verleiht. Der abschließende 20% Chardonnay bietet Raffinesse und Frische. Die Verwendung von 40%-Reserveweinen gewährleistet eine konstante Qualität und ein reichhaltiges Geschmacksprofil. Mit einer Dosage von 8 g/L ist das Gleichgewicht zwischen Frische und Süße perfekt. Nach dem Verschnitt reift der Champagner mindestens vier Jahre lang in den traditionellen Cattier-Kellern, wodurch sich der Geschmack harmonisch entwickelt und die Textur verfeinert wird.

Verkostungsnotiz Cattier Champagner

Der Cattier Brut Premier Cru empfängt Sie mit einer brillanten, blassgoldenen Farbe, in der feine Bläschen tanzen. Das erste, was Sie bemerken, sind die intensiven und raffinierten Aromen: ein Duft von Gewürzkeksen und der blumige Duft von Akazienblüten. So entsteht ein einladender und warmer erster Eindruck. Dann entdeckt man tiefere Fruchtschichten mit Noten von reifen Feigen und saftigen Pflaumen, die dem Champagner eine reiche und fruchtige Komplexität verleihen. Am Gaumen entfaltet sich dieser Champagner wunderbar. Der erste Schluck enthüllt helle und frische Noten von Brioche, reifen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, die ihm eine elegante und erfrischende Balance verleihen. Im weiteren Verlauf entwickeln sich subtile nussige Nuancen und ein Hauch von Akazienhonig, die ihm einen raffinierten, süßen Unterton verleihen, ohne ihn zu erdrücken. Der anhaltende Abgang ist frisch und einladend und lässt jeden Schluck nach mehr schmecken.

Tipps zum Servieren

Der Cattier Brut Premier Cru eignet sich nicht nur hervorragend als Aperitif, sondern ist auch ein vielseitiger Begleiter zum Essen. Servieren Sie ihn zu Gougères und Sie haben einen eleganten und raffinierten Aperitif, der die lebhaften Bläschen und fruchtigen Noten des Champagners perfekt ergänzt. Zum Abendessen passt dieser Champagner gut zu weißen Fleischgerichten und Gerichten mit hellen Saucen, wie Perlhuhn mit Zitrusfrüchten oder einer saftigen Hühnerbrust mit einer leichten Zitronenrahmsauce. Die Frische und die subtile Säure des Champagners bilden einen wunderbaren Kontrast zu dem weichen und saftigen Fleisch. Auch Fischgerichte, wie Wolfsbarsch oder Zander, werden durch die zarte Frische dieses Champagners lebendig.