Dom Perignon Vintage 2017 met 2 glazen

Dom Perignon Vintage 2017 met 2 glazen

Deze Dom Pérignon champagneglazen combineren een elegant design met een moderne uitstraling. De ruime, tulpvormige kelk biedt de complexe aroma’s van champagne alle ruimte om zich te ontwikkelen.

De glazen zijn voorzien van het kenmerkende zwarte Dom Pérignon-schild op de kelk. De zwarte voet zorgt voor een stijlvol contrast met het heldere glas en geeft de glazen een exclusieve uitstraling.

Proefnotitie Dom Pérignon 2017

Dom Pérignon Vintage 2017 heeft een gelaagd en bijna mysterieus karakter. De champagne beweegt tussen kracht en verfijning, tussen zachtheid en spanning. De minerale precisie, zo herkenbaar voor Dom Pérignon, wordt gecombineerd met de royale rijpheid van het oogstjaar.

In de neus komen intense en verfijnde aroma’s naar voren. Denk aan petrichor, de geur van regen op warme steen, samen met jasmijn, gekonfijte zeste en subtiele plantaardige tonen. De geur is tegelijk warm, fris, bloemig en complex.

In de mond voelt de champagne energiek en vloeiend. De structuur is strak, maar de textuur blijft zacht en verleidelijk. De smaak eindigt met tonen van gekonfijte gele citrusschil. De afdronk is lang, levendig en precies, met die typische Dom Pérignon-spanning.

Serveertips Dom Perignon vintage 2017

De Dom Pérignon Vintage 2017 vraagt om verfijnde en uitgesproken gerechten. Door zijn minerale spanning, rijpe tonen en marien-plantaardige karakter past deze champagne prachtig bij luxe visgerechten en schaal- en schelpdieren.

Denk aan geroosterde langoustine, coquilles, kreeft, tarbot of verfijnde gerechten met gember, citrus, bloemenaroma’s of lichte schuimen. Ook bij gastronomische gerechten met een subtiele kruidigheid komt deze vintage mooi tot zijn recht.