Rare 2012 in houten kist
Voor 16:00 besteld - vandaag verzonden (Ma-Vr)
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Elegant en verfijnd, met lagen van citrus, perzik en geroosterde amandel. De bubbels zijn zacht en de textuur is romig, met subtiele tonen van brioche en een minerale ondertoon. De afdronk is lang en complex.
Rare 2012 in houten kist
De Rare Millésime 2012 is een bijzondere vintage champagne waarin elegantie, frisheid en complexiteit prachtig samenkomen. Het uitdagende oogstjaar 2012 leverde druiven van uitzonderlijke kwaliteit op. Het resultaat is een verfijnde champagne met een rijke smaak, een indrukwekkend lange afdronk en een uitstekend rijpingspotentieel. Bekroond met maar liefst 100 punten door James Suckling.
Het oogstjaar 2012
Het jaar 2012 begon moeizaam in de Champagnestreek. Vorst in de winter en het voorjaar, hevige regenval en hagelbuien zorgden voor een uitdagend groeiseizoen. Halverwege juli veranderde het weer echter volledig. Een warme, droge zomer bracht ideale omstandigheden voor de rijping van de druiven.
Hoewel de opbrengst beperkt bleef, was de kwaliteit van de druiven uitzonderlijk hoog. Dit bijzondere samenspel van weersomstandigheden vormt de basis voor Rare Millésime 2012, een champagne met een prachtige balans tussen concentratie, frisheid en elegantie.
Proefnotitie Rare Millésime 2012
Rare Millésime 2012 schittert in het glas met een lichtgouden kleur en een fijne, elegante mousse. In de geur ontdek je brioche, amandel en exotisch fruit zoals mango en guave, aangevuld met bergamot en bloemige tonen van sering. Vervolgens ontwikkelen zich subtiele aroma’s van honing, zwarte thee, witte peper en een vleugje rook.
De smaak is levendig en sappig, met frisse citrusaroma’s en een opvallend zijdezachte structuur. De lange, verfijnde afdronk wordt gekenmerkt door minerale en licht zilte tonen die prachtig blijven hangen.
Serveertips en foodpairing
Rare Millésime 2012 is een uitstekende champagne voor bijzondere gastronomische momenten. Dankzij de combinatie van frisheid, complexiteit en een verfijnde structuur past deze cuvée prachtig bij vis, schaal- en schelpdieren en verfijnde vleesgerechten.
Denk bijvoorbeeld aan gebakken zeetong met citroenboter, coquilles met een frisse citrusdressing of kalfsfilet met paddenstoelen. Ook een romige risotto met Parmezaanse kaas of een stukje gerijpte kaas vormt een mooie combinatie.
Erkenningen en beoordelingen Rare 2012
Rare Millésime 2012 behoort tot de internationaal hoog gewaardeerde vintage champagnes. De cuvée ontving onder andere:
- James Suckling (2026): 100/100 punten
- Bettane & Desseauve (2026): 98/100 punten
- Decanter World Wine Awards (2025): 97/100 punten
- The Drinks Business Champagne Masters (2025): Master
- Champagne & Sparkling Wine World Championships (2025): Gouden medaille
- Wine Spectator (2024): 96/100 punten
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Millésime |
| Smaaktype | Vol & Zacht |
| Alcohol percentage | 12% |
| Rijping | 120 mnd |
| Dosage | 8 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Reims |
| Huis | Rare |
Gerelateerde producten
-
Rare 2013 met giftbox
€ 225,00 -
Rare 2013 + giftbox + 2 glazen
€ 255,00
Champagne Rare
Rare Champagne heeft een vorstelijke geschiedenis die teruggaat tot 1785, toen koningin Marie Antoinette de eerste cuvée proefde. Het merk staat bekend om zijn beperkte productie en exclusiviteit, wat het een symbool maakt van verfijning en een bewuste afwijzing van conventies. Sinds 1976 zijn er slechts 14 jaargangen uitgebracht, met beroemde edities zoals die uit 1976, 1985, 1990, en recentere jaargangen zoals 2013 en de Rosé Millésime 2014. Met talloze internationale prijzen en onderscheidingen getuigt Rare Champagne van hoogstaand vakmanschap en kwaliteit. Het merk richt zich op een select publiek van champagnekenners en luxeconsumenten, waardoor de flessen vaak als verzamelobjecten worden beschouwd.
Adres Rare
12 Allée du Vignoble
51100 Reims
Frankrijk
