De stijl van Le Black Réserve is het resultaat van een unieke aanpak, gebaseerd op:
- Een selectie van de beste Crus de Champagne, waaronder 70% Grands en Premiers Crus.
- De originele vinificatiemethode van champagne met een onvergelijkbare frisheid.
- 45% ‘reserve’ wijnen uit een mooie collectie van Grands en Premiers Crus, gerijpt in eiken vaten, qua leeftijd verspreid over 20 jaar.
- Langere kelderrijping.
Proefnotitie:
Kleur: diep geel – gouden accenten.
Geur: koekjes – amandelpasta – peer – pruimenjam – aardbei – zoethout – varens – honing – zachte kruiden.
Smaak: intens, gerijpt fruit – volle, verfijnde textuur – fris met citrus en kalk – vol en vitaal.