Na een geduldige rijping van maar liefst 120 maanden (10 jaar!) in de diepe kelders van Maison Pierre Mignon, onthult de fles van deze Année Madame champagne een schitterende gouden kleur, die het licht vangt en schittert als een kostbare edelsteen.
Bij elke slok betovert de Pierre Mignon Grand Vintage 2012 Année Madame champagne met een verleidelijke dans van fijne, aanhoudende bubbels die een feestelijke vreugde aankondigen. Aroma’s van rijpe perzik, sappige abrikoos en verfijnde honing stijgen op uit het glas, gevolgd door subtiele hints van geroosterde amandelen en een vleugje kruidigheid.
Op de tong betovert deze champagne met een zijdezachte textuur en een levendige frisheid die de smaakpapillen doet ontwaken. De fruitige tonen worden aangevuld met delicate florale accenten, terwijl een subtiel nootachtig karakter en een hint van kruidigheid zorgen voor een boeiende complexiteit die blijft hangen tot de zijdezachte afdronk.