Pierre Mignon Grand Vintage 2012 Année de Madame

Pierre Mignon Grand Vintage 2012 Année de Madame 75cl

Een prachtige champagne, waarbij de druiven enkel afkomstig zijn van het oogstjaar 2012. Na een lange rijping van maar liefst 10 jaar ontwikkelt deze champagne een uitzonderlijke complexiteit, met rijke aroma’s van rijpe vruchten, honing en subtiele kruiden, perfect voor speciale gelegenheden.

Blend Pierre Mignon Vintage 2012

De Pierre Mignon Grand Vintage 2012 Année de Madame heeft een perfect uitgebalanceerde samenstelling van druiven die elk hun unieke karakter tot leven brengen. Chardonnay domineert met 60%, terwijl Pinot Meunier elegantie toevoegt met 30% en Pinot Noir de diepte complementeert met slechts 10%. Daarbij heeft deze champagne een dosage van slechts 6 gram per liter, waardoor de natuurlijke pracht van de champagne subtiel geaccentueerd wordt. 

Proefnotitie Pierre Mignon Année de Madame

Na een geduldige rijping van maar liefst 120 maanden in de diepe kelders van Maison Pierre Mignon, onthult de fles van deze Année Madame champagne een schitterende gouden kleur, die het licht vangt en schittert als een kostbare edelsteen.

Bij elke slok betovert de Pierre Mignon Grand Vintage 2012 Année Madame champagne met een verleidelijke dans van fijne, aanhoudende bubbels die een feestelijke vreugde aankondigen. Aroma’s van rijpe perzik, sappige abrikoos en verfijnde honing stijgen op uit het glas, gevolgd door subtiele hints van geroosterde amandelen en een vleugje kruidigheid.

Op de tong betovert deze champagne met een zijdezachte textuur en een levendige frisheid die de smaakpapillen doet ontwaken. De fruitige tonen worden aangevuld met delicate florale accenten, terwijl een subtiel nootachtig karakter en een hint van kruidigheid zorgen voor een boeiende complexiteit die blijft hangen tot de zijdezachte afdronk.

Vigneron Pierre Mignon

Pierre Mignon is een klein familiebedrijf dat in de Champagne-regio een reputatie heeft opgebouwd voor zijn ambachtelijke aanpak en verfijnde champagnes. Gevestigd in Le Breuil, wordt dit huis geleid door meerdere generaties die trouw zijn gebleven aan traditionele methoden, gecombineerd met een vleugje moderniteit. Pierre Mignon staat bekend om zijn expressieve en elegante cuvées, zoals de Brut Prestige en de Blanc de Blancs, die wereldwijd worden gewaardeerd door kenners en liefhebbers. Hun champagnes weerspiegelen het terroir en de passie van het huis, waarbij de focus ligt op finesse en balans, wat hen een verborgen juweel in Champagne maakt.