Tsarine Demi-Sec

Tsarine Demi-Sec 75cl

De Tsarine Demi-Sec is een zachte, lichtzoete champagne met een royale en toegankelijke stijl. Met tonen van gekonfijt fruit, peer, perzik en witte bloemen is dit een heerlijke keuze bij desserts, kaas of een feestelijk moment.

Blend Tsarine Demi-Sec

De Tsarine Demi-Sec is een zachte en royale champagne met een mooie balans tussen frisheid en rondheid. De blend bestaat uit 30-40% Chardonnay, 30-40% Pinot Noir en 30-40% Meunier. Door de 100% malolactische vergisting in roestvrijstalen tanks krijgt de champagne een soepele, toegankelijke stijl. Daarnaast bestaat de blend voor 20-40% uit reservewijnen, waarvan een deel rijpt op houten vaten. Dat geeft extra diepte en verfijning.

De champagne rijpt minimaal 3 jaar in de kelders en na dégorgement nog minstens 3 maanden. Met een dosage van 34 g/liter heeft deze Demi-Sec een lichtzoete, volle smaak die perfect past bij feestelijke desserts of een bijzonder genietmoment.

Proefnotitie Tsarin Demi-Sec champagne

In het glas schittert de Tsarine Demi-Sec goudkleurig, met een fijne en feestelijke mousse. In de neus is hij fris en levendig, met verleidelijke tonen van gekonfijt fruit, rijpe peer, perzik op siroop en witte bloemen. De smaak is vol en rijk, maar blijft mooi in balans door de frisse ondertoon. De romige structuur maakt deze champagne zacht, rond en bijzonder toegankelijk.

Serveertips Demi-Sec champagne

De Tsarine Demi-Sec komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met een zachte, romige of lichtzoete toets. Denk aan garnalen met kokossaus, waarbij de frisse mousse mooi contrasteert met de romigheid van de saus. Ook bij Fourme d’Ambert, een karaktervolle blauwschimmelkaas, is dit een verrassend goede match. Sluit je diner feestelijk af? Serveer deze Demi-Sec dan bij perentaart voor een elegante combinatie van fruit, frisheid en zachte zoetheid.