Palmer & Co Grands Terroirs 2015 in giftbox
Voor 16:00 besteld - vandaag verzonden (Ma-Vr)
Gratis verzending vanaf 199 euro
Eric ~Niv 4 - Champagne Specialist~
Elegant en gelaagd, met tonen van citrus, rijpe appel en geroosterde amandel. De mousse is verfijnd en de structuur strak maar mooi in balans. De afdronk is lang, mineraal en stijlvol, met veel finesse en diepgang.
Palmer & Co Grands Terroirs 2015 in giftbox 75cl
Palmer & Co Grands Terroirs 2015 is een elegante millésime champagne uit de Montagne de Reims. Deze cuvée brengt de kracht van Premier Cru- en Grand Cru-terroirs samen in één verfijnde fles. Fris, romig en verleidelijk: prachtig als aperitief, maar ook bijzonder mooi aan tafel.
Blend Palmer & Co Grands Terroirs 2015
De blend bestaat uit 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir en 12% Meunier. De druiven komen uit zorgvuldig geselecteerde dorpen in de Montagne de Reims. Voor de Grands Crus zijn dat Mailly en Verzenay. De Premiers Crus komen uit Trépail, Villers-Marmery, Ludes, Chigny-les-Roses en Rilly-la-Montagne. Deze combinatie geeft de champagne zijn frisse spanning, structuur en elegante diepte. De fles ging op 16 juni 2016 de kelders in en heeft een dosage van 7 g/liter.
Proefnotitie Palmer & Co Grands Terroirs 2015
In de neus is de Palmer & Co Grands Terroirs 2015 champagne subtiel en charmant. Je ontdekt tonen van oranjebloesem, acacia en geel fruit. Daarna komen verfijnde, licht kruidige aroma’s naar voren, met hints van gebakken ananas en tonkaboon. In de mond staat frisheid centraal. Citrusfruit geeft energie en brengt de tonen van brioche en gedroogd fruit mooi naar voren. De romige structuur loopt door in een lange, elegante afdronk.
Serveertips Palmer & Co 2015
De Palmer & Co Grands Terroirs 2015 is heerlijk als stijlvol aperitief, maar heeft ook genoeg karakter voor aan tafel. Serveer hem bij verfijnde visgerechten, coquilles, gevogelte, romige kazen of gerechten met een licht kruidige toets. Een prachtige champagne voor een diner waarbij je echt iets bijzonders wilt schenken.
Druiven samenstelling
Specificaties
| Fles formaat | 75 cl |
| Champagne stijl | Millésime |
| Smaaktype | Rond & Zacht |
| Alcohol percentage | 12% |
| Dosage | 7 g/l |
| Malolactische gisting | Ja |
| Plaats | Reims |
| Huis | Palmer & Co |
Gerelateerde producten
-
Palmer & Co Blanc de Noirs
€ 72,95 -
Palmer & Co Blanc de Blancs
€ 74,95 -
Palmer & Co Brut Reserve
€ 44,95
Champagne Palmer & Co
Champagne Palmer & Co werd in 1947 opgericht door zeven wijnbouwfamilies met Premier en Grand Cru-wijngaarden in de Montagne de Reims, die besloten hun kracht te bundelen om een huis te creëren dat harmonie, balans en kwaliteit centraal stelde. Hun gezamenlijke visie was om terroir-rijkdom te benutten en via blending en lange rijping champagnes te maken met diepgang en elegantie. In 1959 vestigden zij zich definitief in Reims, waar ze de eerste kelders van een bestaand champagnehuis kochten en zo de basis legden voor verdere groei en reputatie als toonaangevend champagnehuis.
Adres Palmer & Co
67 Rue Jacquart
51100 Reims
Frankrijk
Wanneer is het nu een echte champagne?
Champagne is niet zomaar een bubbelwijn. Wat deze drank zo bijzonder maakt, is dat het alleen gemaakt mag worden in de Champagne-regio in Frankrijk. Dit is geen marketingtruc, maar een beschermde herkomstbenaming (AOC) die ervoor zorgt dat de naam ‘champagne’ niet zomaar overal opgeplakt mag worden.
De diepe karakteristieken van Blanc de Noirs champagne
Blanc de Noirs champagne, wat letterlijk “wit van zwarte” betekent, wordt gemaakt van blauwe druiven zoals Pinot Noir en Pinot Meunier, in tegenstelling tot de Blanc de Blancs die uitsluitend van witte druiven wordt gemaakt. Dit geeft de Blanc de Noirs een dieper, rijker en vaak wat fruitiger profiel.
