Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 75CL

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 is een verfijnde millésime waarin Chardonnay en Pinot Noir bijna in gelijke verhouding samenkomen. De cuvée bestaat uit 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir en 5% Meunier en laat mooi zien waar Belle Epoque om bekendstaat: florale elegantie, frisheid en harmonie.

Voor deze cuvée gebruikt Perrier-Jouët druiven uit zes belangrijke crus: Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus en Mailly. Vooral de combinatie van Chardonnay uit de Côte des Blancs en Pinot Noir uit Mailly-Champagne geeft de champagne zijn karakteristieke balans tussen finesse, structuur en frisheid.

De stijl van Perrier-Jouët Belle Epoque 2016

Volgens chef de caves Séverine Frerson draait Belle Epoque om harmonie. Niet alleen in de assemblage, maar ook in de ontwikkeling van de champagne in de tijd. De Chardonnay zorgt voor de florale frisheid en mineraliteit die zo typerend zijn voor Perrier-Jouët. De Pinot Noir brengt elegantie, structuur en diepte, zonder de verfijnde stijl van de cuvée te overheersen. De champagne rijpt minimaal zes jaar en krijgt een dosage van 8 gram per liter.

Smaak van Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016

In het glas heeft de Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 een mooie goudgele kleur die doet denken aan een warme zonsondergang. De neus opent fris en floraal. Daarna volgen aroma’s van wit fruit, met gepocheerde peer, citroen en sinaasappelschil.

In de mond is de aanzet precies en levendig. Frisse tonen van citroenschil worden gecombineerd met een duidelijke mineraliteit. De structuur is elegant en verfijnd, met een mooie balans tussen frisheid, fruit en spanning.

Gastronomische champagne

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut 2016 is zeer geschikt om aan tafel te schenken. De champagne combineert mooi met verfijnde gerechten zoals zeebaars, kreeft, tong en kwartel. Ook aardse en zachte smaken sluiten goed aan. Denk aan eekhoorntjesbrood, jonge groenten, polenta, witte peer en vlierbloesem.

De iconische Belle Epoque

Belle Epoque is de prestigecuvée van Maison Perrier-Jouët en herkenbaar aan de beroemde witte anemonen op de fles. Het ontwerp is geïnspireerd op de Art Nouveau en sluit aan bij de stijl van de champagne zelf: elegant, floraal en verfijnd.