Veuve Clicquot Brut Reserve met giftbox

Veuve Clicquot Brut Reserve 75cl

De Veuve Clicquot Brut Reserve champagne heeft dezelfde blend als de normale brut champagne van Veuve: 30% Chardonnay, 50% Pinot Noir en 20% Pinot Meunier. Alleen heeft deze champagne geen 36 maanden maar minimaal 42 maanden gerijpt in de historische kelders. Daarnaast heeft deze champagne een speciale dosage met likeur van wijnen die 12 maanden op eikenhout hebben gerijpt. Dit zorgt voor een intensere aromatische complexiteit, vooral in geroosterde en brioche-tonen.

Blend Veuve Clicquot Brut Reserve

Veuve Clicquot Brut Réserve onthult een exclusieve ervaring van de klassieke Brut champagne, hét embleem van Veuve Clicquot. Zijn karakter wordt versterkt, waardoor de wijn nog meer intensiteit krijgt. De dosage, speciaal samengesteld uit de assemblage van de Veuve Clicquot Brut en gedurende 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten, geeft deze champagne een bijzondere rondheid. Een extra rijping van 6 maanden na het dégorgement brengt bovendien meer textuur en rijpheid.

De cuvée wordt samengesteld uit 50% Pinot Noir, 20% Meunier en 30% Chardonnay, afkomstig van zo’n vijftig tot zestig verschillende crus. Wat deze champagne uniek maakt, is het hoge aandeel reservewijnen: tussen de 25 en 35%, soms zelfs tot 40%, wat zorgt voor de continuïteit van de iconische stijl van het huis. Deze reservewijnen – waarvan sommige wel tot negen jaar oud zijn – worden apart bewaard om het karakter van zowel de cru als de oogstjaren te respecteren.

Proefnotitie Veuve Clicuqot champagne

Dankzij de lange rijping verrast de Veuve Clicquot Réserve Cuvée met een intense geur en smaak, waarin de elegante toets van geroosterde brioche duidelijk herkenbaar is.

• Visueel: een sprankelende goudgele kleur met levendige schittering en een verfijnde, aanhoudende mousse.
• Geur: expressief en verleidelijk; eerst frisse tonen van witte vruchten en gedroogd fruit, daarna zachte hints van vanille en brioche. Een perfecte balans tussen fruit en de rijkdom van de flesrijping.
• Smaak: fris en energiek bij de eerste slok, gevolgd door een ronde fruitigheid en een mooie lengte. Elegantie en kracht komen hier samen, ideaal als aperitief én aan tafel.

Serveertips Veuve Clicquot Brut Reserve

• Canapés: Kleine hapjes met gerookte zalm, kaviaar, paté of geitenkaas
• Pasta met Roomsaus: Een romige pasta met een lichte saus, zoals fettuccine Alfredo
• Kazen: Oude kazen zoals Parmezaan of zachte kazen zoals Brie
• Fruitige desserts: Denk aan appeltaart of perzikcrumble